sós süti párna

Extra puha marhahúsos-sajtos pizzagolyók

Nosalty

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

a különleges tésztához

1 dl tej
2 ek méz
25 g friss élesztő
45 dkg finomliszt
1 kávéskanál só
2 ek olívaolaj
175 ml habtejszín

a töltelékhez

2 ek vaj
40 dkg darált marhahús
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
15 dkg paradicsomszósz (a házi a legjobb! :) )
50 g cheddar sajt
125 g mozzarella

a tetejére

1 db tojás
50 g cheddar sajt

523

Kalória

25.1g

Fehérje

51.6g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

94.6g

Víz

109.5g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

a különleges tésztához

13g tej

7 kcal
6g méz

19 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
56g finomliszt

205 kcal
1g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
22g habtejszín

64 kcal

a töltelékhez

4g vaj

25 kcal
50g darált marhahús

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
19g paradicsomszósz

5 kcal
6g cheddar sajt

25 kcal
16g mozzarella

47 kcal

a tetejére

7g tojás

9 kcal
6g cheddar sajt

25 kcal

Összesen 523 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

a különleges tésztához

100g tej

56 kcal
50g méz

152 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
4g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
175g habtejszín

511 kcal

a töltelékhez

28g vaj

201 kcal
400g darált marhahús

568 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
150g paradicsomszósz

36 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
125g mozzarella

374 kcal

a tetejére

55g tojás

69 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal

Összesen 4176 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

a különleges tésztához

6g tej

3 kcal
3g méz

9 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
26.8g finomliszt

98 kcal
0.2g só

0 kcal
1g olívaolaj

8 kcal
10.4g habtejszín

30 kcal

a töltelékhez

1.7g vaj

12 kcal
23.8g darált marhahús

34 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8.9g paradicsomszósz

2 kcal
3g cheddar sajt

12 kcal
7.4g mozzarella

22 kcal

a tetejére

3.3g tojás

4 kcal
3g cheddar sajt

12 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.1 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1120.7 g
Cink
4 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
216 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
496 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
94.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2605 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 523 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
200.6 g

Zsír

Összesen
187.8 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
876 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8965.2 g
Cink
30 mg
Szelén
351 mg
Kálcium
1727 mg
Vas
20 mg
Magnézium
299 mg
Foszfor
2563 mg
Nátrium
3970 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
413 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
756.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1351 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
418 micro
Kolin:
633 mg
Retinol - A vitamin:
1292 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
694 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
20843 micro
Lut-zea
360 micro

Összesen 4176 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
534.3 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
237 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1242 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

a különleges tésztához

A langyos tejhez keverjük a mézet, belemorzsoljuk a friss élesztőt, majd hagyjuk felfutni.
Közben egy nagy tálba kimérjük a lisztet, és elkeverjük a sóval. Hozzáadjuk az olívaolajat, a habtejszínt és a felfuttatott élesztős tejet. Összegyúrjuk, amíg közepesen lágy tésztát kapunk.
A tésztát egy tiszta konyharuhával lefedjük, és egy óra alatt a duplájára kelesztjük.
Ha a tészta megkelt, és szép, szellősen lágy lett, belisztezett felületen 3-4 mm vékonyra nyújtjuk. Egy nagyobb, kb. 10-12 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk belőle, és ezt addig folytatjuk, amíg elfogy a tésztánk.

a töltelékhez

A töltelékhez a darált marhahúst a vajon megpirítjuk, ízlés szerint sózva-borsozva.
A kis tésztaköröket megkenjük 1-1 kanál paradicsomszósszal. Erre jön egy kevés reszelt cheddar, szépen eloszlatva, majd 1-1 evőkanál a marhahúsból és egy-egy falat mozzarella.
A tésztakorongok széleit középre hajtjuk, majd középen összecsippentjük, és amennyire csak tudjuk, összedolgozzuk, hogy ne folyhasson ki a töltelék.
Egy nagy piteformát kivajazunk és kilisztezünk. A közepére helyezünk egy szuflé formát, és e köré pakoljuk fel a pizzagolyókat.
A golyók tetejét bekenjük a felvert tojással, és megszórjuk még egy kevés cheddarral. 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és 15 percet sütjük.
Tálaláskor a középen lévő szuflé formába töltsük kedvenc szószunkat, és ebbe mártogatva fogyasszuk az omlós pizzagolyókat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30

Isteni puha és omlós pizzagolyók, amik a legjobb társaitok lesznek egy-egy filmezős délutánon, de meccsnézéshez is tökéletes sörkorcsolyák lehetnek, ha pedig buliba készítjük el őket, garantáltan mindenki a receptet követeli majd!