Erdei gyümölcs krémleves

Name: Erdei gyümölcs krémleves
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Málna lehet mirelit is; 20 dkg Szeder lehet mirelit is; 20 dkg Áfonya lehet mirelit is; 20 dkg Piros ribizli lehet mirelit is; 150 g Gyümölcscukor; 1 kávéskanál Fahéj; 1 késhegynyi Gyömbér; 1 csipet Szegfűszeg; 2 db Fahéjrúd; 1 l Víz; 1 db Citrom; 1 ek Tejszínhab növényi tejszínből; 2 g Málna; 2 g Szeder; 2 g Piros ribizli; 2 g Áfonya; 0 ízlés szerint Citromfű

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

20 dkg málna (lehet mirelit is)
20 dkg szeder (lehet mirelit is)
20 dkg áfonya (lehet mirelit is)
20 dkg piros ribizli (lehet mirelit is)
150 g gyümölcscukor
1 kávéskanál fahéj
1 késhegynyi gyömbér
1 csipet szegfűszeg
2 db fahéjrúd
1.5 l víz
1 db citrom

Díszítéshez

1 ek tejszínhab (növényi tejszínből)
2 g málna
2 g szeder
2 g piros ribizli
2 g áfonya
citromfű ízlés szerint

170

Kalória

1.8g

Fehérje

43.3g

Szénhidrát

1.2g

Zsír

378.1g

Víz

1.9g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

32.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír

A leveshez

33g málna

17 kcal
33g szeder

14 kcal
33g áfonya

19 kcal
33g piros ribizli

18 kcal
25g gyümölcscukor

92 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
250g víz

0 kcal
28g citrom

4 kcal

Díszítéshez

3g tejszínhab

6 kcal
0g málna

0 kcal
0g szeder

0 kcal
0g piros ribizli

0 kcal
0g áfonya

0 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 170 kcal

0% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír

A leveshez

200g málna

104 kcal
200g szeder

83 kcal
200g áfonya

114 kcal
200g piros ribizli

110 kcal
150g gyümölcscukor

552 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
1500g víz

0 kcal
170g citrom

26 kcal

Díszítéshez

15g tejszínhab

39 kcal
2g málna

1 kcal
2g szeder

1 kcal
2g piros ribizli

1 kcal
2g áfonya

1 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 1032 kcal

0% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír

A leveshez

7.6g málna

4 kcal
7.6g szeder

3 kcal
7.6g áfonya

4 kcal
7.6g piros ribizli

4 kcal
5.7g gyümölcscukor

21 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
56.8g víz

0 kcal
6.4g citrom

1 kcal

Díszítéshez

0.6g tejszínhab

1 kcal
0.1g málna

0 kcal
0.1g szeder

0 kcal
0.1g piros ribizli

0 kcal
0.1g áfonya

0 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.3 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
378.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 170 kcal

0% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
759.8 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
268 mg
Vas
6 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
89 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
259.6 g
Cukor
196 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
2268.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
242 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
115 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
396 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
768 micro

Összesen 1032 kcal

0% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
28.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
85.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

A leveshez

A gyümölcsöket megtisztítjuk, alaposan megmossuk, lecsepegtetjük. A citromot is alaposan megmossuk, majd felszeleteljük (én a héját le szoktam vágni, és így szeletelem fel, a végén a turmixolásnál így egyszerűbb bánni vele).
Beletesszük egy fazékba, felöntjük vízzel (annyival, hogy bőven ellepje, kb. 1,5 liter), majd beletesszük a fűszereket (ha nem őrölt fűszereket használunk, akkor a legegyszerűbb, ha teatojásba tesszük őket, a végén így a legegyszerűbb az eltávolításuk), és a citromot is beletesszük. Az egészet felforraljuk.
Miután a leves felforrt, ez idő alatt a gyümölcsök is megpuhulnak, levesszük a tűzről, és botmixerrel összeturmixoljuk.
Hűtőben alaposan lehűtjük.
Tálaláskor flakonos tejszínhabbal, gyümölcsdarabokkal és citromfű vagy mentalevéllel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

Imádom a leveseket, a gyümölcsösöket is. Nyáron, a nagy melegben sokszor csak egy nagy tányér finom, hűs gyümölcsleves az ebédem. Sokféle gyümölcsöt próbáltam, a kedvenceim a piros színű levesek!