Epres fehér csoki torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Big Boss
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
28g tojás35 kcal
-
19g cukor73 kcal
-
0g só0 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
29 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
44g fehér csokoládé236 kcal
-
63g habtejszín183 kcal
-
2g habfixáló7 kcal
-
63g eper19 kcal
-
4g víz0 kcal
-
2g vaj13 kcal
-
2g finomliszt7 kcal
Összesen
629
kcal
- 3% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
220g tojás277 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
0g só0 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
229 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
350g fehér csokoládé1887 kcal
-
500g habtejszín1460 kcal
-
16g habfixáló60 kcal
-
500g eper150 kcal
-
32g víz0 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
Összesen
5018
kcal
- 3% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
11.5g tojás14 kcal
-
7.8g cukor30 kcal
-
0g só0 kcal
-
3.1g finomliszt11 kcal
-
3.1g étkezési keményítő12 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
18.2g fehér csokoládé98 kcal
-
26.1g habtejszín76 kcal
-
0.8g habfixáló3 kcal
-
26.1g eper8 kcal
-
1.7g víz0 kcal
-
0.7g vaj5 kcal
-
0.8g finomliszt3 kcal
Összesen
260
kcal
- 3% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 37.4 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 172 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 510.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 165 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 201 mg
-
Nátrium 107 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.1 g
-
Cukor 51 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 118.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 230 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 35 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 99 mg
-
Retinol - A vitamin: 226 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 44 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 139 micro
Összesen
629
kcal
- 3% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 66.9 g
Zsír
-
Összesen 298.8 g
-
Telített zsírsav 178 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 88 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 1379 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4087 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 108 mg
-
Kálcium 1317 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 181 mg
-
Foszfor 1608 mg
-
Nátrium 855 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 536.7 g
-
Cukor 404 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 945.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1837 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 281 mg
-
D vitamin: 274 micro
-
K vitamin: 57 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 268 micro
-
Kolin: 794 mg
-
Retinol - A vitamin: 1805 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 355 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1110 micro
Összesen
5018
kcal
- 3% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 15.6 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 213.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 69 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 49.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 96 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 94 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 58 micro
Összesen
260
kcal
Hozzávalók
-
4 db tojás
-
15 dkg cukor
-
1 csipet só
-
6 dkg finomliszt
-
6 dkg étkezési keményítő
-
0.5 tk sütőpor
-
35 dkg fehér csokoládé
-
5 dl habtejszín
-
2 csomag habfixáló
-
0.5 kg eper
-
4 evőkanál víz
Elkészítés
- A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a 4 ek hideg vízzel felverjük. A cukrot és a sót hozzáadjuk, majd tovább verjük fél percig. Belekeverjük a tojássárgáját, a lisztet, a keményítőt és a sütőport.
- A tésztát egy kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük. Előmelegített sütőbe tesszük, tűpróbáig sütjük.
- Ha kihűlt, kettévágjuk.
- A tejszínt felmelegítjük, majd a tűzről levéve, hozzáadjuk az összetördelt fehér csokit.
- Kevergetjük, amíg elolvad, majd 4 órára hűtőbe tesszük. (1 nappal előre is elkészíthetjük.)
- Az epret megmossuk, lecsepegtetjük.12-14 szép szemet félreteszünk díszítéshez, a többit szeletekre vágjuk.
- A fehér csokis tejszínt felverjük krémesre a 2 csomag habfixálóval. Három egyenlő részre osztjuk.
- Egy részét rákenjük a tortalapra, majd rárakjuk az eperszeleteket.
- Ezután rákenjük a következő részt, majd ráhelyezzük a másik tortalapot is.
- Ezután az egész tortát vékonyan bekenjük a maradék krémmel.
- Ami a legvégén marad, azzal díszíthetjük nyomózsák segítségével.
- Rátesszük a díszítésre szánt epreket, és fehér csoki forgácsokat is szórunk rá. (zöldséghámozó segítségével)
- Majd hűtőbe rakjuk 2 órára, és kész!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 24
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 342
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 40136
- Feltöltés dátuma: 2011. április 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Big Boss
56 recept
Ez a recept apukámtól származik. Talán egy kis hiba van benne, és erre a gyermekeim hívták föl a figyelmem! - Apa, kevés benne a csoki! Mint ahogyan tapasztalhatjuk, még a gyerekek is eshetnek túlzásba! Pedig ez pont így kellemes!