torta csokitorta

Barnasörös-csokoládétorta

Rosanics Petra

8adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

torta

100 g vaj
80 g étcsokoládé
2 dl barna sör
45 g cukrozatlan kakaópor
175 g finomliszt
1 tk sütőpor
3 db tojás
200 g nádcukor

máz

10 dkg porcukor
1 ek tejföl

423

Kalória

6.4g

Fehérje

64.3g

Szénhidrátok

16.5g

Zsír

43.9g

Víz

96.7g

Koleszterin

3.4g

Rost

41.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

torta

13g vaj

90 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal
25g barna sör

11 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

13 kcal
22g finomliszt

80 kcal
0g sütőpor

0 kcal
21g tojás

26 kcal
25g nádcukor

95 kcal

máz

13g porcukor

48 kcal
3g tejföl

5 kcal

Összesen 423 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

torta

100g vaj

717 kcal
80g étcsokoládé

437 kcal
200g barna sör

86 kcal
45g cukrozatlan kakaópor

103 kcal
175g finomliszt

637 kcal
2g sütőpor

1 kcal
165g tojás

208 kcal
200g nádcukor

760 kcal

máz

100g porcukor

387 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 3376 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

torta

9.2g vaj

66 kcal
7.4g étcsokoládé

40 kcal
18.4g barna sör

8 kcal
4.1g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
16.1g finomliszt

59 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
15.2g tojás

19 kcal
18.4g nádcukor

70 kcal

máz

9.2g porcukor

36 kcal
1.8g tejföl

4 kcal

Összesen 311 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
360.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.3 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
43.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 423 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
51.5 g

Zsír

Összesen
131.7 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
773 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2885 g
Cink
8 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
576 mg
Vas
19 mg
Magnézium
432 mg
Foszfor
1245 mg
Nátrium
478 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
514.3 g
Cukor
335 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
351 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
943 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
498 mg
Retinol - A vitamin:
928 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
805 micro

Összesen 3376 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 311 kcal

Elkészítés

torta

A vajat és az étcsokoládét vízgőz felett összemelegítjük. Hagyjuk egy kicsit hűlni, majd hozzákeverjük a barna sört.
Egy kisebb tálban a kakaóport, a finomlisztet és a sütőport elkeverjük. Egy másik tálban a tojásokat a cukorral habosra verjük.
Először a csokoládés krémet hozzákeverjük a kihabosított vajhoz, majd utána több adagban a hozzáadjuk a lisztet is. Csomómentesre keverjük.
A tésztát kivajazott-kilisztezett tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben 190°C-on nagyjából 30 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, eléggé átsült-e a tészta.
A mázhoz a porcukrot némi tejföllel kikeverjük, majd a kihűlt csokitorta tetejére csorgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 190 °C

Elsőre nem sokan gondolnánk, de a barna sör bizony nagyszerű sütemény-alapanyag! A csokoládéhoz ugyanis remekül passzol, a szénsavasság pedig nagyon könnyed szerkezetet kölcsönöz a kevert tésztának, ami pont tökéletesen szaftos lesz sütés után. Maga a recept ráadásul nevetségesen egyszerű, a mázat le is hagyhatjuk róla, sőt, félbevágva és valamilyen jófajta krémmel megtöltve akár szép emeletes tortát is varázsolhatunk belőle!