Egyszerű paradicsomos gombaleves nokedlivel

Name: Egyszerű paradicsomos gombaleves nokedlivel
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Gomba; 1 ek Sertészsír; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 ek Finomliszt; 1 tk Fűszerpaprika; 3 gerezd Fokhagyma; 2 dl Paradicsom ivólé; 2 l Víz; 1 teáskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Kakukkfű; 3 késhegynyi Bazsalikom; 1 kk Oregánó; 1 db Zellerlevél; 1 db Tojás; 0 bögre Finomliszt; 0 bögre Rétesliszt; 1 kk Só; 50 ml Víz (szükség szerint); 1 teáskanál Búzadara

Iluska

3adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Leves

50 dkg gomba
1 ek sertészsír
1 nagy fej vöröshagyma
1 ek finomliszt
1 tk fűszerpaprika
3 gerezd fokhagyma
2 dl paradicsom ivólé
2 l víz
1 teáskanál ételízesítő
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 kk kakukkfű
3 késhegynyi bazsalikom
1 kk oregánó
1 db zellerlevél

Nokedli

1 db tojás
0.5 bögre finomliszt
0.5 bögre rétesliszt
1 kk só
50 ml víz ((szükség szerint))
1 teáskanál búzadara

347

Kalória

14.3g

Fehérje

56.9g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

961.8g

Víz

64.8g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

Leves

167g gomba

36 kcal
5g sertészsír

45 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
67g paradicsom ivólé

11 kcal
667g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Nokedli

18g tojás

23 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g rétesliszt

91 kcal
1g só

0 kcal
17g víz

0 kcal
2g búzadara

6 kcal

Összesen 347 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

Leves

500g gomba

107 kcal
15g sertészsír

135 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g paradicsom ivólé

34 kcal
2000g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Nokedli

55g tojás

69 kcal
75g finomliszt

273 kcal
75g rétesliszt

273 kcal
4g só

0 kcal
50g víz

0 kcal
5g búzadara

18 kcal

Összesen 1042 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

Leves

15.7g gomba

3 kcal
0.5g sertészsír

4 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
6.3g paradicsom ivólé

1 kcal
63g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Nokedli

1.7g tojás

2 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
2.4g rétesliszt

9 kcal
0.1g só

0 kcal
1.6g víz

0 kcal
0.2g búzadara

1 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1020 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
73 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
586 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
961.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
6025 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 347 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.8 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3060 g
Cink
5 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
220 mg
Vas
7 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
796 mg
Nátrium
1757 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
170.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
2885.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
166 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
276 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
581 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
18074 micro
Lut-zea
420 micro

Összesen 1042 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
96.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
90.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
569 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

Leves

A gombát megtisztítjuk, és felszeleteljük olyan darabokra, amilyet szeretünk.
Az apróra vágott hagymát a zsiradékon megdinszteljük, megszórjuk a liszttel, pirítjuk és meghintjük a fűszerpaprikával, végül kevés vízzel (4-5 evőkanálnyival)felengedjük. Hozzátesszük a gombát és pároljuk, ezután hozzáöntjük a paradicsomlevet. Fűszerezzük minden fűszerrel. A fokhagymát is törjük bele.
Feleresztjük a szükséges vízzel, kb. 2 l. Mikor puhának érzzük a gombát, ekkor beleszaggatjuk a nokedlit. Megvárjuk míg jól átfőnek, és feljönnek a leves tetejére.
Zellerlevéllel ízesítjük, és utána fogyasztjuk. Jó étvágyat!!

Nokedli

Egy tálba felütjük a tojást, belekeverjük a búzadarát és a sót, hozzáöntjük a sima- és réteslisztet. Majd annyi hideg vizet, hogy jó lágy tésztát kapjunk. Nem kell sokáig keverni. Jó ha legalább 30 percet állni hagyjuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p

Én személy szerint nem szeretem a gombalevest, de mivel más igen, hát mért maradjon ki ő belőle, és persze, hogy elkészítem. Jó ízesítsük be, és finom lesz a végeredmény!!:-)))