Gombaleves 2.

Name: Gombaleves 2.
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Gomba; 3 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 csokor Petrezselyem; 10 dkg Rizs; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 1 csapott ek Finomliszt; 2 l Víz

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg gomba
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 csokor petrezselyem
10 dkg rizs
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 kis fej vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
1 csapott ek finomliszt
2 l víz

129

Kalória

3.7g

Fehérje

25.2g

Szénhidrát

1.8g

Zsír

445.3g

Víz

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

50g gomba

11 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
17g rizs

60 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
2g finomliszt

6 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 129 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

300g gomba

64 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g rizs

358 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g finomliszt

36 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 766 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

10.2g gomba

2 kcal
8.2g sárgarépa

3 kcal
6.1g fehérrépa

4 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
3.4g rizs

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
68.2g víz

0 kcal

Összesen 26 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
445.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
329 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3329 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
509 micro

Összesen 129 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1372.1 g
Cink
5 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
271 mg
Vas
10 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
579 mg
Nátrium
285 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
151.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
2671.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1973 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
108 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
801 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
503 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
19972 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
3053 micro

Összesen 766 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
46.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
91.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
253 micro
β-karotin
681 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 26 kcal

Elkészítés

A zöldségeket felkarikázzuk, a petrezselymet apróra vágjuk.
Kevés olajon megdinszteljük a répákat, a gombát és az apróra vágotthagymát. Ha kész, megszórjuk 1 csapott evőkanál liszttel és egy pár percig még így is kevergetjük.
Hozzátesszük a petrezselymet és felöntjük vízzel. Sóval, borssal, vegetával ízesítjük.
Ha már majdnem puha a fehérrépa, akkor beleszórunk kb. 10 dkg rizst és puhára főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 50 p

Nyáron inkább a rántás nélküli, könnyebb leveseket szeretem. Ez a gombaleves is így született. Ha valaki rántással szereti, akkor rizs helyett galuska illik bele.