r
Nosalty Logó

Diós húsgolyók citromos mártással

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
giuliettalupa
Diós húsgolyók citromos mártással
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 13% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 16% Zsír

Húsgolyó

Mártás

Összesen 629 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 16% Zsír

Húsgolyó

Mártás

Összesen 2511 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 16% Zsír

Húsgolyó

Mártás

Összesen 184 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    36.2 g

Zsír

  • Összesen
    47.3 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    182 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    961.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    38 mg
  • Kálcium
    159 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    76 mg
  • Foszfor
    406 mg
  • Nátrium
    274 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.7 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    189.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    239 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    191 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    60 micro
  • Kolin:
    136 mg
  • Retinol - A vitamin:
    186 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    627 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    709 micro
Összesen 629 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    144.6 g

Zsír

  • Összesen
    189.3 g
  • Telített zsírsav
    62 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    60 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    55 g
  • Koleszterin
    728 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3846.9 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    153 mg
  • Kálcium
    637 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    304 mg
  • Foszfor
    1626 mg
  • Nátrium
    1096 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    62.8 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    756.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    955 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    30 mg
  • C vitamin:
    95 mg
  • D vitamin:
    86 micro
  • K vitamin:
    763 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    44 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    239 micro
  • Kolin:
    544 mg
  • Retinol - A vitamin:
    743 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2506 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2837 micro
Összesen 2511 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.7 g

Zsír

  • Összesen
    14 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    54 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    283.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    47 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    120 mg
  • Nátrium
    81 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    55.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    70 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    56 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    55 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    185 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    209 micro
Összesen 184 Kcal

Hozzávalók

Húsgolyó

Mártás

Elkészítés

Húsgolyó

  1. A diót durvára vágjuk, a (bio) citrom héját finomra reszeljük, majd a tojással és a fűszerekkel (őrölt szerecsendió, bors, só) együtt a darált húsba keverjük.
  2. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát, hogy formázható legyen, és 4-5 cm-es kis golyókat készítünk.
  3. Forró zsiradékban készre sütjük, és a forró mártásba tesszük.

Mártás

  1. A vajat felmelegítjük, hozzákeverjük a lisztet, majd a főzőtejszínnel felengedjük, és besűrítjük folyamatos kevergetés mellett.
  2. Belekeverjük a fűszereket a mártásba, belereszeljük a citrom héját, majd belefacsarjuk a levét, sózzuk, jól elkeverjük, és kész is van.
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 553
  • Feltöltés dátuma: 2020. december 14.

Ajánló

Nyáron friss zöldsalátával, ropogós bagettel, télen tartalmasabb körettel (rizzsel, bulgurral, tört krumplival) fogyasztható. Száraz, fűszeres fehér borral kínáljuk.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Diós húsgolyók citromos mártással
giuliettalupa 82 recept

A Garda-tó mellett járva egy citromtermesztéséről híres kis településen szereztem be egy nagyon finom citromos fűszerkeveréket (ami a citromhéj mellett citromfüvet, bazsalikomot, borsot, majorannát és tárkonyt tartalmaz). Ezzel aztán számos ételt kísérleteztem ki, ez a diós-citromos húsgolyó is ilyen. Nyáron friss bazsalikommal, zöld salátával készítve még finomabb!

Hozzászólások

Hozzávalók

Húsgolyó

Mártás

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Egy meglepő eszköz kell az igazán omlós linzerhez

Biztos sokan ismerjük azt a klasszikus túrós-kakaós linzert, aminek különlegessége a tészta reszelésében rejlik. Ez a fantasztikus technika adja a sütemény utánozhatatlan állagát, amit kóstolva felmerülhet bennünk a kérdés: miért nem használjuk ezt többször?