Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Paradicsomszósz húsgombóccal

Paradicsomszósz húsgombóccal
Paradicsomszósz húsgombóccal
65 perc / előkészület: 15 perc főzés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Minden évszakban szoktam készíteni paradicsomszószt (nagyon egészséges:)), de nyáron friss paradicsomból. Most házi paradicsomszószból készítettem a saját klasszikus húsgombócomat.

hozzávalók / 6 adag

Paradicsomszósz

Húsgombóc

ajánlat

Kiadósabb sós vízben főtt burgonyával.

Szólj hozzá!

elkészítés

Paradicsomszósz

  1. Megtisztítjuk, megmossuk és nagyobb kockákra vágjuk a hagymát, melyet az olajon megfuttatjuk.
  2. Ezután felöntjük a paradicsomszósszal, a vízzel, a megmosott, nagyobb darabokra vágott zellerzölddel, a paprikakarikákkal és a sóval, fűszerekkel kb. 20 percig főzzük (amíg a zöldségek megpuhulnak).
  3. Utána ízlés szerint cukrozzuk.

Húsgombóc

  1. Nagyobb fazékban felteszünk 3 liter vizet sóval forrni.
  2. Megtisztítjuk, megmossuk a hagymát, fokhagymát, és nagyobb lyukú sajtreszelőn egy nagy tálba reszeljük.
  3. Hozzáadjuk a húst, a sót, fűszereket, a tojást, végül a rizst, és alaposan összedolgozzuk.
  4. Kezünkkel golflabdányi méretű golyókat formázunk (kicsit tömörítjük), és a lobogó vízbe tesszük. Újraforrástól kb. 25 percig főzzük, amíg a benne lévő rizs megpuhul (gyorsrizsnél hamarabb ki kell venni).
  5. Szűrőkanállal kiszedjük a gombócokat, és a szószba tesszük, melyet ezután még 2-3 percig összeforralunk.
  • elkészítettem: 60 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 488
elküldve: 0
receptkönyvben: 10
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Pancsika

Mióta szakács: 2013.08.11.
86 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
konyhatitkok: nagyi receptjei
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

paradicsomos húsgombóc

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

370
paradicsomszósz 7 dl
víz 7 dl
vöröshagyma 1 közepes db
zellerlevél 10 db
napraforgó olaj 3 ek
bors 0 ízlés szerint
köménymag 2 csipet
himalája só 0 ízlés szerint
zöldpaprika 2 dkg
cukor 1 teáskanál
darált sertéshús 70 dkg
rizs 10 dkg
vöröshagyma 1 nagy fej
fokhagyma 6 gerezd
himalája só 0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
köménymag 2 csipet
fűszerpaprika 3 teáskanál
tojás 1 db