Mozzarellával töltött húsgolyók olaszos paradicsomszószban

Name: Mozzarellával töltött húsgolyók olaszos paradicsomszószban
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: olasz
Ingredients: Barilla pipe rigate 500 g Tészta; 400 g Darált marhahús; 1 db Tojás; 1 kis db Paradicsom konzerv egész; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; mini 100 g Mozzarella mini; 1 dl Víz

thbetty

5adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g tészta
400 g darált marhahús
1 db tojás
1 kis db paradicsom (konzerv egész)
3 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
100 g mozzarella (mini)
1.5 dl víz

gyors
olasz

564

Kalória

36.2g

Fehérje

76.4g

Szénhidrát

11.3g

Zsír

131.1g

Víz

100.6g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

14% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

100g tészta

371 kcal
80g darált marhahús

114 kcal
11g tojás

14 kcal
16g paradicsom

3 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
20g mozzarella

60 kcal
30g víz

0 kcal

Összesen 564 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

500g tészta

1855 kcal
400g darált marhahús

568 kcal
55g tojás

69 kcal
80g paradicsom

14 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
100g mozzarella

299 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 2817 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

38.6g tészta

143 kcal
30.9g darált marhahús

44 kcal
4.3g tojás

5 kcal
6.2g paradicsom

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
7.7g mozzarella

23 kcal
11.6g víz

0 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

14% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.2 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
947.6 g
Cink
5 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
137 mg
Vas
6 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
454 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
131.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
250 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
412 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 564 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
181 g

Zsír

Összesen
56.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4738 g
Cink
27 mg
Szelén
478 mg
Kálcium
684 mg
Vas
28 mg
Magnézium
399 mg
Foszfor
2270 mg
Nátrium
844 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
381.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
655.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
290 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
20 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1251 micro
Kolin:
590 mg
Retinol - A vitamin:
251 micro
α-karotin
81 micro
β-karotin
417 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2058 micro
Lut-zea
433 micro

Összesen 2817 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.2 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
159 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

Felteszünk vizet forrni.
A darált húsba beleütjük a tojást, egy gerezd fokhagymát fokhagymanyomón áttörünk. Sót, kevés borsot, ízlés szerint oreganót és bazsalikomot teszünk bele.
Olajat hevítünk egy serpenyőben, és nedves kézzel kis gombócokat formálunk a darált húsos masszából, a közepébe nyomjuk a félbevágott mozzarella darabot. Az olajban aranybarnára sütjük.
Az egész konzervparadicsomot feltesszük forrni. Kb 1,5 dl vízzel felöntjük, belenyomunk 2 gerezd fokhagymát. Hasonlóan a húsgombóchoz fűszerezzük.
A tésztát kifőzzük.
A kellően megpirult gombócokat a paradicsomszószba tesszük, és 10 percig főzzük.
Mozzarella golyókkal tálaljuk.