Diós falatkák

Name: Diós falatkák
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 10 dkg Margarin; 5 dkg Porcukor; 1 db Tojássárgája; 0 csomag Sütőpor; 0 kk Ecet; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csomag Vanillincukor; 1 csipet Só; zsíros 2 ek Tejföl; darált 12 dkg Dió; 2 ek Cukor ízlés szerint; forró 2 ek Tej; 1 ek Sárgabaracklekvár bő; 2 teáskanál Rum elhagyható

Katica

10adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
10 dkg margarin
5 dkg porcukor
1 db tojássárgája
0.5 csomag sütőpor
0.5 kk ecet
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag vanillincukor
1 csipet só
2 ek tejföl

Töltelék

12.5 dkg dió
2 ek cukor (ízlés szerint)
2 ek tej
1 ek sárgabaracklekvár (bő)
2 teáskanál rum (elhagyható)

297

Kalória

Fehérje

30.6g

Szénhidrát

17.8g

Zsír

10.7g

Víz

24.1g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

25g finomliszt

91 kcal
10g margarin

72 kcal
5g porcukor

19 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g ecet

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g vanillincukor

3 kcal
0g só

0 kcal
4g tejföl

8 kcal

Töltelék

13g dió

82 kcal
2g cukor

8 kcal
2g tej

1 kcal
2g sárgabaracklekvár

6 kcal
1g rum

1 kcal

Összesen 297 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
100g margarin

717 kcal
50g porcukor

194 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
6g sütőpor

3 kcal
1g ecet

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
8g vanillincukor

31 kcal
0g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal

Töltelék

125g dió

818 kcal
20g cukor

77 kcal
20g tej

11 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal
6g rum

14 kcal

Összesen 2977 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

37.2g finomliszt

136 kcal
14.9g margarin

107 kcal
7.4g porcukor

29 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0.1g ecet

0 kcal
0.9g citromhéj

0 kcal
1.2g vanillincukor

5 kcal
0g só

0 kcal
6g tejföl

12 kcal

Töltelék

18.6g dió

122 kcal
3g cukor

12 kcal
3g tej

2 kcal
3g sárgabaracklekvár

8 kcal
0.9g rum

2 kcal

Összesen 445 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 297 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
49.9 g

Zsír

Összesen
178.2 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
85 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3036.9 g
Cink
6 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
707 mg
Vas
8 mg
Magnézium
265 mg
Foszfor
1416 mg
Nátrium
523 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
306.1 g
Cukor
94 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
106.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
946 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
262 mg
Retinol - A vitamin:
891 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
653 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
278 micro

Összesen 2977 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
452.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 445 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, közepébe mélyedést csinálunk, és hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgát, a tejfölt, a sót, a vaníliás cukrot, a citromhéjat, a sütőport, az ecetet, és alaposan összegyúrjuk. Puha, jól nyújtható tésztát kell kapjunk, ha szükséges, kevés tejfölt még adunk hozzá.
A tésztát 30 percig hűtőben pihentetjük, majd 3-4 mm vastagságú, 36×30-as téglalappá nyújtjuk, és derelyevágóval kb. 6x4 cm-es téglalapokká vágjuk.

Töltelék

A töltelékhez a diót összekeverjük a cukorral, a forró tejjel, a rummal és a lekvárral, hogy kenhető állagú krémet kapjunk.
Mindegyik darabot lekenjük a krémmel, majd szorosan felcsavarjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben 180 fokon, 20 perc alatt megsütjük.
Még melegen vaníliás porcukorba hempergetjük.