Fahéjas csillagok and.nikol13 konyhájából

Name: Fahéjas csillagok and.nikol13 konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 25 dkg Dió darált; 3 kávéskanál Fahéj; 2 db Tojásfehérje; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor

and.nikol13

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg dió (darált)
3 kávéskanál fahéj
2 db tojásfehérje
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor

623

Kalória

11.7g

Fehérje

61.2g

Szénhidrát

40.8g

Zsír

20.1g

Víz

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

54.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
31% Zsír

63g dió

409 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
50g porcukor

194 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 623 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
31% Zsír

250g dió

1635 kcal
0g fahéj

0 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 2490 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
31% Zsír

46.3g dió

303 kcal
0g fahéj

0 kcal
14.8g tojásfehérje

8 kcal
37g porcukor

143 kcal
1.9g vaníliás cukor

7 kcal

Összesen 461 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
31% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
40.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
432.7 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
35 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
61.2 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
20.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 623 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
31% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.8 g

Zsír

Összesen
163.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
118 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1730.7 g
Cink
8 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
253 mg
Vas
7 mg
Magnézium
404 mg
Foszfor
877 mg
Nátrium
140 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
244.8 g
Cukor
217 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
80.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 2490 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
31% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
30.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
26 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
45.3 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 461 kcal

Elkészítés

A tojásfehérjéket a porcukorral és vaníliás cukorral a legnagyobb fokozaton jó keményre verjük (habcsók állag). A darált diót a fahéjjal jól összekeverjük közben.
A kész fehérjehab egy részét a diós keverékhez adjuk. Csak annyit adjunk hozzá, hogy egy gyúrható masszát kapjunk. A többi fehérje majd a tetejére kerül.
A kapott "tésztát" kb. 3 mm vastagra nyújtjuk. A nyújtáshoz, gyúráshoz porcukrot használunk, hogy ne ragadjon annyira. Kiszurkáljuk csillag formával, a tetejüket bekenjük a maradék habbal. Akár tört dióval is díszíthetjük.
120 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig készre sütjük.