aprósütemény diós aprósüti

Nuss stangli

Kandi02

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg dió (darált)
20 dkg porcukor
5 dkg zsemlemorzsa
1 db tojás
1 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj (bio reszelt)
1 db tojásfehérje
10 dkg porcukor
1 kk citromlé (pár csepp)

706

Kalória

12.7g

Fehérje

91.5g

Szénhidrát

35.8g

Zsír

25.1g

Víz

99.3g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

77.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír

50g dió

327 kcal
50g porcukor

194 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
25g porcukor

97 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 706 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír

200g dió

1308 kcal
200g porcukor

774 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
100g porcukor

387 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 2824 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír

29.7g dió

194 kcal
29.7g porcukor

115 kcal
7.4g zsemlemorzsa

29 kcal
8.2g tojás

10 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
0.9g citromhéj

0 kcal
5.9g tojásfehérje

3 kcal
14.9g porcukor

58 kcal
0.3g citromlé

0 kcal

Összesen 419 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
566.1 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
89 mg
Vas
2 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
130 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
91.5 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 706 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.8 g

Zsír

Összesen
143.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
97 g
Koleszterin
397 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2264.3 g
Cink
8 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
354 mg
Vas
10 mg
Magnézium
350 mg
Foszfor
955 mg
Nátrium
518 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
365.8 g
Cukor
309 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
100.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
Kolin:
393 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
482 micro

Összesen 2824 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
77 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.4 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 419 kcal

Elkészítés

Összeállítjuk a tésztát. A diót, a reszelt citromhéjjal, a porcukorral, az 1 egész tojással és 1 tojássárgájával összegyúrjuk. Zsemlemorzsázott deszkán, ujjnyi vastagra, téglalap alakúra kisodorjuk.
1 tojásfehérjét, a 10 dkg porcukorral, kevés citromlével addig keverjük, míg besűrűsödik. Rákenjük a tojásfehérjét a tésztára, és vizes késsel csíkokra/ zongorabillentyűkre / vágjuk. Állni hagyjuk úgy 2 - 3 órát, míg kicsit szárad.
Sütőt bemelegítjük, és zsírpapírozott tepsiben, kb. 120 C-on sütjük,10 - 15 percig. Ne égessük meg, ha túl erősen süt a sütő, nyissuk ki kicsit a sütőajtót, és úgy süssük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 120 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nuss-stangli egy tradicionális régi sváb sütemény. Sokszor sütik még a környékünkön az idősebb asszonyok. Nem egy diétás, de ez a süti így finom, ahogy van ! Megéri a "bűnözést" . :-)