főzelékek zöldbabfőzelék

Curry-s zöldbabfőzelék

Évi néni

6adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg zöldbab
1 l zöldség alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
150 ml görög joghurt
1 ek curry por
2 evőkanál étkezési keményítő
1 csokor petrezselyem
2 gerezd fokhagyma

108

Kalória

4.1g

Fehérje

17.2g

Szénhidrát

2.5g

Zsír

140g

Víz

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

167g zöldbab

45 kcal
167g zöldség alaplé

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g görög joghurt

26 kcal
1g curry por

2 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 108 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

1000g zöldbab

273 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g görög joghurt

155 kcal
4g curry por

13 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 649 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

44.7g zöldbab

12 kcal
44.7g zöldség alaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.7g görög joghurt

7 kcal
0.2g curry por

1 kcal
1.3g étkezési keményítő

5 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Összesen 29 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
728.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
70 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
547 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
140 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
935 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1356 micro

Összesen 108 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4372.5 g
Cink
3 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
419 mg
Vas
13 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
387 mg
Nátrium
3284 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
103.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
840.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
497 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
169 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
361 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
607 micro
β-karotin
5610 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8135 micro

Összesen 649 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
251 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
364 micro

Összesen 29 kcal

Elkészítés

A zöldbabot feltesszük annyi zöldségalaplével, ami éppen ellepi. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk curryvel, és fedő nélkül puhára főzzük.
Ha megpuhult, ráreszeljük a fokhagymát, rászórjuk a felaprított petrezselymet (vagy akár koriandert).
A joghurtot elkeverjük a keményítővel, hozzáadunk a forró levesből is egy keveset, és habverővel elkeverjük, majd visszatöltjük a zöldbabra. Egy percig forraljuk kevergetve, majd elzárjuk a tüzet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Készültem egy kis zöldborsófőzelékre, és meglepetéssel tapasztaltam, hogy borsó helyett tele a mélyhűtő zöldbabbal. Nem volt más választásom, gyorsan ebből főztem főzeléket.