Zöldbabfőzelék pirított gombával

Name: Zöldbabfőzelék pirított gombával
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csiperkegomba bébi barna fejek; 1 teáskanál Pesto; 1 kg Zöldbab; 2 csapott ek Finomliszt; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gombagasztro

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csiperkegomba (bébi barna fejek)
1 teáskanál pesto
1 kg zöldbab
2 csapott ek finomliszt
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
petrezselyem ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

162

Kalória

8.7g

Fehérje

25.5g

Szénhidrát

5.3g

Zsír

330.4g

Víz

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
1g pesto

4 kcal
250g zöldbab

68 kcal
5g finomliszt

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 162 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
4g pesto

16 kcal
1000g zöldbab

273 kcal
20g finomliszt

73 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 651 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

30.6g csiperkegomba

7 kcal
0.2g pesto

1 kcal
61.1g zöldbab

17 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 40 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
413.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
93 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
30 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
330.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
834 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1410 micro

Összesen 162 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
34.7 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1655.3 g
Cink
5 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
372 mg
Vas
12 mg
Magnézium
278 mg
Foszfor
805 mg
Nátrium
121 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
102.2 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1321.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
308 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
125 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
380 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
394 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
607 micro
β-karotin
3336 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5640 micro

Összesen 651 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
101.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
80.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
345 micro

Összesen 40 kcal

Elkészítés

A zöldbabot megtisztítjuk, aprózzuk, kevés vízben megpároljuk, majd gyenge hagymás rántással sűrítjük. Hozzáadjuk a friss petrezselymet is.
A bébi csiperkegombákat megmossuk, kettévágjuk és kevés olajon lepirítjuk. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a zöldpestot.
Összepirítjuk és főzelék feltételeként tálaljuk. Kitűnő vegán nyári egészséges ebéd.