tészta kínai tészta

Kókusztejes csirkemell rizstésztával

Cherrymoon

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A zöldségekhez

6 db shiitake gomba
2 közepes db sárgarépa
1 teáskanál kókuszolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A húshoz

1 db csirkemellfilé
1 ek kókuszolaj
só ízlés szerint

A tésztához

0.3 teáskanál kókuszolaj
125 g rizstészta
1.5 l víz
1 kk só

Az egybeérleléshez

1 dl kókusztej
50 ml szójaszósz

593

Kalória

34.7g

Fehérje

63.8g

Szénhidrát

21.9g

Zsír

1009.5g

Víz

82.1g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

A zöldségekhez

60g shiitake gomba

20 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
2g kókuszolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A húshoz

113g csirkemellfilé

135 kcal
5g kókuszolaj

45 kcal
0g só

0 kcal

A tésztához

1g kókuszolaj

4 kcal
63g rizstészta

228 kcal
750g víz

0 kcal
2g só

0 kcal

Az egybeérleléshez

50g kókusztej

99 kcal
25g szójaszósz

15 kcal

Összesen 593 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

A zöldségekhez

120g shiitake gomba

41 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
4g kókuszolaj

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A húshoz

225g csirkemellfilé

270 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
0g só

0 kcal

A tésztához

1g kókuszolaj

9 kcal
125g rizstészta

455 kcal
1500g víz

0 kcal
4g só

0 kcal

Az egybeérleléshez

100g kókusztej

197 kcal
50g szójaszósz

30 kcal

Összesen 1185 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

A zöldségekhez

5.2g shiitake gomba

2 kcal
7g sárgarépa

3 kcal
0.2g kókuszolaj

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A húshoz

9.8g csirkemellfilé

12 kcal
0.4g kókuszolaj

4 kcal
0g só

0 kcal

A tésztához

0g kókuszolaj

0 kcal
5.4g rizstészta

20 kcal
65.2g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal

Az egybeérleléshez

4.3g kókusztej

9 kcal
2.2g szójaszósz

1 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
34.7 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3160 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
79 mg
Vas
4 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
508 mg
Nátrium
2427 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
1009.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
605 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5899 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 593 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
69.3 g

Zsír

Összesen
43.8 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6319.9 g
Cink
5 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
157 mg
Vas
7 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
1016 mg
Nátrium
4854 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
127.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
2019 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1209 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11798 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
365 micro

Összesen 1185 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
87.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
215 micro
β-karotin
513 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A zöldségekhez

Felkockázzuk a csirkemellet, meg a zöldségeket, és ezután a zöldségeket megpároljuk.
Egy kevés kókuszolajon a csirkét megsütjük kis lángon, amíg a zöldségek megpárolódnak.
A rizstésztát egy kevés meleg vízben áztatjuk 7-8 percig, majd leöblítjük, és új vízzel felrakjuk, amibe egy negyed kiskanál kókuszolajat rakunk, és megsózzuk.
Az első forrásig főzzük, majd mikor kész, leöntjük a vizet, és a zöldségekkel együtt a csirkemellhez adjuk.
Ezután alacsony lángra tesszük. Mikor minden benne van a serpenyőben, hozzáöntünk egy kevés(1-3 teáskanálnyi) szójaszószt, majd összeforgatjuk vele.
A végén pedig hozzáadjuk az 1 dl kókusztejet, és még öt percig egybeérleljük az ízeket, majd tálaljuk.;)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Imádom a kelet-ázsiai konyhát, és egy thai alapra megalkottam ezt a mennyei tészta csodát. Nem bírtam abbahagyni az evést belőle. Vegetáriusoknak csirke nélkül is tökéletes lehet! Lisztérzékenyeknek pedig szintén ajánlom, mert a rizstészta csupán "porlasztott"rizsből és vízböl áll, szóval gluténmetes!