r
Nosalty Logó

Cukkinis pulykamellfasírt cukkinisalátával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
NS
Cukkinis pulykamellfasírt cukkinisalátával
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A fasírthoz

A salátához

Összesen 510 kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A fasírthoz

A salátához

Összesen 1018 kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A fasírthoz

A salátához

Összesen 100 kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    39.5 g

Zsír

  • Összesen
    33.7 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    188 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    807.4 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    42 mg
  • Kálcium
    87 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    88 mg
  • Foszfor
    437 mg
  • Nátrium
    145 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.6 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    398.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    66 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    48 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    89 micro
  • Kolin:
    98 mg
  • Retinol - A vitamin:
    42 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    297 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    5373 micro
Összesen 510 kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    79 g

Zsír

  • Összesen
    67.4 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    35 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    375 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1614.8 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    84 mg
  • Kálcium
    174 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    176 mg
  • Foszfor
    874 mg
  • Nátrium
    290 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25.2 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    796.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    133 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    96 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    37 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    18 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    178 micro
  • Kolin:
    195 mg
  • Retinol - A vitamin:
    83 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    594 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    10745 micro
Összesen 1018 kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    7.8 g

Zsír

  • Összesen
    6.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    37 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    158.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    86 mg
  • Nátrium
    29 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    78.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    13 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    58 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1058 micro
Összesen 100 kcal

Hozzávalók

A fasírthoz

A salátához

Elkészítés

A fasírthoz

  1. A pulykafasírthoz a darált pulykamellet fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával, 1 gerezd aprított fokhagymával, fél apróra vágott hagymával és zöldfűszerekkel. (A másik fokhagymagerezd, a hagyma másik fele és a zöldfűszerek fele a körethez kell majd.)
  2. A húshoz hozzáadjuk a tojást, és annyi cukkinit reszelünk hozzá, hogy megfelelő állagú legyen gombócok formálásához. (Nekem fél cukkini kellett.)
  3. Gombócokat formálunk a húsos masszából, és lelapítjuk őket. Nekem 8 db lett.
  4. Egy teflonserpenyőt befújunk olajspray-vel, és nagy lángon megpirítjuk a fasírtok mindkét felét. Utána közepes lángon - akár lefedve is, hogy párolódjon a belseje - sütjük még pár percig.
  5. A cukkinisalátához felteszünk a tűzre egy lábasban vizet, és mikor forr, a maradék cukkinit beletesszük, pár percig főzzük csak, hogy roppanós maradjon.
  6. Közben elkészítjük a salátaöntet alapját: 3 ek olívaolaj, 1 ek vörösborecet, só, a maradék hagyma, fokhagyma és zöldfűszer és 8-10 ek a cukkini főzőlevéből.
  7. Ha elkészültek a cukkinik, leöblítjük, és felkarikázzuk őket.
  8. Egy salátástálba teszünk egy-két kanállal az öntetből, erre jön egy sor cukkini, majd megborsozzuk, és ismét öntet jön, majd cukkini, így tovább, míg el nem fogy.
  9. A saláta íze akkor érik jól össze, ha legalább fél napig áll a hűtőben.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Receptkönyvben: 189
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 10740
  • Feltöltés dátuma: 2011. június 18.

Ajánló

Természetesen elkészíthető más hússal és más zöldséggel is. A fasírt jó lehet szendvicsbe is.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Vettem darált pulykamellet, ebből szerettem volna valami finomat alkotni, és cukkinim is volt otthon, amit már fel kellett használnom. Általában sütni szoktam wokban más zöldségekkel együtt, főleg hagymával, de most valami más formában akartam kipróbálni. Ez a cukkinisaláta-recept már rég bennvan a receptkönyvemben és most apró módosításokkal ki is próbáltam. Nagyon finom lett! :)

Hozzávalók

A fasírthoz

A salátához

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Így gondozzuk helyesen az aloe verát

Az aloe vera egy igen sokoldalú növény, amit mind a gyógyászatban, mind a szépségápolásban már hosszú évszázadok óta használnak. De hogyan tarthatjuk életben a négy fal között, hogy mi is élvezhessük az előnyeit anélkül, hogy boltba vagy drogériába kellene rohannunk a belőle készült termékekekért?