Lapkasajtos, tojással töltött egybe fasírt

Name: Lapkasajtos, tojással töltött egybe fasírt
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Darált sertéshús; 1 nagy db Vöröshagyma; 5 szelet Kenyér; 3 gerezd Fokhagyma; 1 ízlés szerint Só; 1 ízlés szerint Bors; 1 kk Fűszerpaprika; 1 kk Kakukkfű; 1 tk Bazsalikom; 6 db Tojás; 4 db Lapkasajt; 1 ek Sertészsír

Iluska

5adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg darált sertéshús
1 nagy db vöröshagyma
5 szelet kenyér
3 gerezd fokhagyma
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 kk fűszerpaprika
1 kk kakukkfű
1 tk bazsalikom
6 db tojás
4 db lapkasajt
1 ek sertészsír

601

Kalória

48.9g

Fehérje

27.9g

Szénhidrát

31.7g

Zsír

206.1g

Víz

331.8g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

16% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

160g darált sertéshús

291 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
50g kenyér

137 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
66g tojás

83 kcal
14g lapkasajt

49 kcal
3g sertészsír

27 kcal

Összesen 601 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

800g darált sertéshús

1456 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
250g kenyér

685 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
330g tojás

415 kcal
68g lapkasajt

243 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 3009 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

48.6g darált sertéshús

88 kcal
10.3g vöröshagyma

4 kcal
15.2g kenyér

42 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
20g tojás

25 kcal
4.1g lapkasajt

15 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

16% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.9 g

Zsír

Összesen
31.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
332 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1702.5 g
Cink
5 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
225 mg
Vas
4 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
610 mg
Nátrium
725 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
206.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
297 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
327 micro

Összesen 601 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
244.6 g

Zsír

Összesen
158.6 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
1659 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8512.4 g
Cink
23 mg
Szelén
331 mg
Kálcium
1125 mg
Vas
20 mg
Magnézium
338 mg
Foszfor
3049 mg
Nátrium
3623 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
139.3 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1030.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
675 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
411 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
391 micro
Kolin:
1486 mg
Retinol - A vitamin:
669 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1635 micro

Összesen 3009 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
517.2 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
220 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát lereszeljük vagy késes aprítóban aprítjuk. A kenyér szeleteket vízbe áztatjuk, vagy vízzel elkevert tejbe, majd a darált húshoz nyomkodjuk.
Sózzuk, borsozzuk, bazsalikommal, kakukkfűvel, fűszerpaprikával ízesítsük. A fokhagymát bele nyomjuk.
A tojások közül 2 darabot ütünk a húsos masszához, a többit keményre főzzük minimum 8 perc alatt. Ha kész, megpucoljuk.
Jól összegyúrjuk, megkóstoljuk, sózzuk, ha kell.
Sertészsírral egy kisebb hosszúkás formát alaposan kizsírozzunk. A fele darált húst a formába tesszük, a közepébe fektetjük a főtt tojásokat végig.
A maradék húst ráhalmozzuk, hogy takarjuk a tojásokat. Lapkasajttal befedjük az egész hús tetejét.
Közepesen meleg sütőben, 190 fokon 35-40 percig sütjük. A sajt a tetején barnára fog sülni.
Óvatosan emeljük ki a formából, és kis hűlés után tálalhatjuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mikor ezt az ételt késztettem,épp volt itthon lapkasajt,és gondoltam befedem vele,még finomabb lesz,és igen valóban jó lett,emelte még jobban az ízét.... :-)))