pite zöldséges pite

Cukkinis langalló egyszerűen (kevert tésztával)

Receptműves

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 kk szódabikarbóna
1 kk sütőpor
2 dl tej
1 db tojás
0.5 dl olívaolaj
2 közepes db cukkini
2 közepes db paradicsom
2 gerezd fokhagyma
10 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (tört)
oregánó ízlés szerint
1 teáskanál napraforgó olaj (a hőálló tál kikenéséhez)

429

Kalória

15.4g

Fehérje

44.9g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

164.9g

Víz

75.8g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

50g teljes kiőrlésű liszt

166 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
50g tej

28 kcal
14g tojás

17 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
100g cukkini

16 kcal
50g paradicsom

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 429 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

200g teljes kiőrlésű liszt

664 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
200g tej

112 kcal
55g tojás

69 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
400g cukkini

65 kcal
200g paradicsom

36 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1718 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

16.5g teljes kiőrlésű liszt

55 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
16.5g tej

9 kcal
4.5g tojás

6 kcal
3.5g olívaolaj

31 kcal
33g cukkini

5 kcal
16.5g paradicsom

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
8.3g sajt

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1152.5 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
302 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
375 mg
Nátrium
364 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
44.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
164.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
348 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
2251 micro

Összesen 429 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
61.8 g

Zsír

Összesen
88.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4609.9 g
Cink
11 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
1209 mg
Vas
11 mg
Magnézium
356 mg
Foszfor
1501 mg
Nátrium
1456 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
179.7 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
659.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
514 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
271 mg
Retinol - A vitamin:
390 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1393 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
9005 micro

Összesen 1718 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
380.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
14.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
54.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
425 micro
Lut-zea
743 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

Begyújtjuk a sütőt 175 fokra (3,5-es fokozat)
A tésztához összekeverjük a szárazanyagokat (liszt, szódabikarbóna, sütőpor), ízesítjük csipet sóval és oregánóval.
Egy másik tálban összekeverjük a tésztához a nedves hozzávalókat, (tojás, tej, olaj), majd a szárazanyaghoz öntjük.
Elkeverjük a tésztát, és kiolajozott hőálló tálban egyenletesen elterítjük.
A tésztát betesszük a sütőbe és 10 percig az 1. pontban írt hőfokon sütjük, majd kivesszük a sütőből.
Amíg a tészta sül, megtisztítjuk a zöldségeket, a cukkinit és a fokhagymát vékonyan felkarikázzuk, a paradicsomot apróra kockázzuk.
Kevés olajon, csipet sóval és tört borssal kicsit megpirítjuk a fokhagymát, majd rátesszük a paradicsomot és fedő alatt főzzük.
Amint a paradicsom levet eresztett, beletesszük a cukkinit és tovább főzzük.
Ha a cukkini enyhén megpuhult, kész a ragu, amelyet egyenletesen eloszlatunk a tészta tetején.
Megszórjuk reszelt sajttal és visszatesszük a sütőbe 15-20 percre (1. pontban írt fokon), amíg aranybarna lesz a sajt

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Tepsi mérete: 29x19

A langalló eredendően kenyérlángos, leginkább a pizzához hasonlító, kenyértésztából, változatos feltétekkel készített étel. Egyes források szerint eredete török, mások szerint szlovák, az azonban biztos,hogy napjaink -gasztronómiai és minden más- fesztiváljainak elengedhetetlen eledele... Az egyszerű langalló sem nem kenyér, sem nem lángos, a recept úgy alakult ki, hogy gyors, könnyen elkészíthető, gyúrás, kelesztés nélküli lepényt szerettünk volna enni. A recept megszületett, azóta az egyik kedvenc egészséges "gyorsétel", szinte bármilyen feltéttel el lehet készíteni az alap tésztára.