pite zöldséges pite

Cukkinis langalló egyszerűen (kevert tésztával)

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Receptműves

Cukkinis langalló egyszerűen (kevert tésztával)

4adag

Előkészítés

25perc

Főzés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

50g teljes kiőrlésű liszt

166 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
50g tej

28 kcal
14g tojás

17 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
100g cukkini

16 kcal
50g paradicsom

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 429 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

200g teljes kiőrlésű liszt

664 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
200g tej

112 kcal
55g tojás

69 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
400g cukkini

65 kcal
200g paradicsom

36 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1718 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

16.5g teljes kiőrlésű liszt

55 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
16.5g tej

9 kcal
4.5g tojás

6 kcal
3.5g olívaolaj

31 kcal
33g cukkini

5 kcal
16.5g paradicsom

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
8.3g sajt

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1152.5 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
302 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
375 mg
Nátrium
364 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
164.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
348 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
2251 micro

Összesen 429 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
61.8 g

Zsír

Összesen
88.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4609.9 g
Cink
11 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
1209 mg
Vas
11 mg
Magnézium
356 mg
Foszfor
1501 mg
Nátrium
1456 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
179.7 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
659.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
514 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
271 mg
Retinol - A vitamin:
390 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1393 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
9005 micro

Összesen 1718 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
380.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
54.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
425 micro
Lut-zea
743 micro

Összesen 142 kcal

Hozzávalók

20 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 kk szódabikarbóna
1 kk sütőpor
2 dl tej
1 db tojás
0.5 dl olívaolaj
2 közepes db cukkini
2 közepes db paradicsom
2 gerezd fokhagyma
10 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (tört)
oregánó ízlés szerint
1 teáskanál napraforgó olaj (a hőálló tál kikenéséhez)

Elkészítés

Begyújtjuk a sütőt 175 fokra (3,5-es fokozat)
A tésztához összekeverjük a szárazanyagokat (liszt, szódabikarbóna, sütőpor), ízesítjük csipet sóval és oregánóval.
Egy másik tálban összekeverjük a tésztához a nedves hozzávalókat, (tojás, tej, olaj), majd a szárazanyaghoz öntjük.
Elkeverjük a tésztát, és kiolajozott hőálló tálban egyenletesen elterítjük.
A tésztát betesszük a sütőbe és 10 percig az 1. pontban írt hőfokon sütjük, majd kivesszük a sütőből.
Amíg a tészta sül, megtisztítjuk a zöldségeket, a cukkinit és a fokhagymát vékonyan felkarikázzuk, a paradicsomot apróra kockázzuk.
Kevés olajon, csipet sóval és tört borssal kicsit megpirítjuk a fokhagymát, majd rátesszük a paradicsomot és fedő alatt főzzük.
Amint a paradicsom levet eresztett, beletesszük a cukkinit és tovább főzzük.
Ha a cukkini enyhén megpuhult, kész a ragu, amelyet egyenletesen eloszlatunk a tészta tetején.
Megszórjuk reszelt sajttal és visszatesszük a sütőbe 15-20 percre (1. pontban írt fokon), amíg aranybarna lesz a sajt

Sütés hőfoka: 175 °C
Tepsi mérete: 29x19
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 93
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 9415
Feltöltés dátuma: 2011. január 09.

Ajánló

Illik a feltétbe még a spenót, vörös-, lila-, új- és medvehagyma, bazsalikom, brokkoli, padlizsán, juhtúró, kecskesajt, tejföl, tojás, olajos tonhaltörzs, stb. és ezek számtalan verziója. A tészta ragacsos állagú a sütés előtt, ezért ajánlott nedves kanállal eloszlatni a tálban. Fenti adag egy 29x19-es ovális tálban 1,5 cm-es tésztarétegre elég, ennél vastagabb tészta nem szükséges. Önmagában is fenséges, azonban lehet köretként is tálalni, vagy salátát felszolgálni mellé. Változatossá tehető azzal is, ha a tésztába tetszés szerinti fűszereket keverünk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - zöldséges pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Receptműves 119 recept

A langalló eredendően kenyérlángos, leginkább a pizzához hasonlító, kenyértésztából, változatos feltétekkel készített étel. Egyes források szerint eredete török, mások szerint szlovák, az azonban biztos,hogy napjaink -gasztronómiai és minden más- fesztiváljainak elengedhetetlen eledele... Az egyszerű langalló sem nem kenyér, sem nem lángos, a recept úgy alakult ki, hogy gyors, könnyen elkészíthető, gyúrás, kelesztés nélküli lepényt szerettünk volna enni. A recept megszületett, azóta az egyik kedvenc egészséges "gyorsétel", szinte bármilyen feltéttel el lehet készíteni az alap tésztára.