Csokoládés-meggyes-joghurtos kocka

Name: Csokoládés-meggyes-joghurtos kocka
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 evőkanál Víz; 20 dkg Porcukor; 18 dkg Finomliszt; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Sütőpor; 2 tasak Epres pudingpor; 2 dl Tej; 2 dl Meggylé; 40 dkg Meggybefőtt 1 üveg; 1 ek Zselatin; 3 dl Habtejszín; 350 g Joghurt natúr; 4 csapott ek Cukor vagy ízlés szerint; 5 dkg Csokoládé olvasztott

VnéEdit

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztaalaphoz

4 db tojás
4 evőkanál víz
20 dkg porcukor
18 dkg finomliszt
2 dkg cukrozatlan kakaópor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek napraforgó olaj
1 teáskanál sütőpor

A krémhez

2 tasak epres pudingpor
2.5 dl tej
2.5 dl meggylé
40 dkg meggybefőtt (1 üveg)
1 ek zselatin
3 dl habtejszín
350 g joghurt (natúr)
4 csapott ek cukor (vagy ízlés szerint)

A tetejére

5 dkg csokoládé (olvasztott)

357

Kalória

6.7g

Fehérje

53.2g

Szénhidrát

13g

Zsír

59g

Víz

91.9g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

25.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztaalaphoz

18g tojás

23 kcal
3g víz

0 kcal
17g porcukor

65 kcal
15g finomliszt

55 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

8g epres pudingpor

29 kcal
21g tej

12 kcal
21g meggylé

8 kcal
33g meggybefőtt

24 kcal
0g zselatin

1 kcal
25g habtejszín

73 kcal
29g joghurt

18 kcal
3g cukor

13 kcal

A tetejére

4g csokoládé

23 kcal

Összesen 357 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztaalaphoz

220g tojás

277 kcal
32g víz

0 kcal
200g porcukor

774 kcal
180g finomliszt

655 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

90g epres pudingpor

343 kcal
250g tej

140 kcal
250g meggylé

100 kcal
400g meggybefőtt

288 kcal
5g zselatin

17 kcal
300g habtejszín

876 kcal
350g joghurt

214 kcal
40g cukor

155 kcal

A tetejére

50g csokoládé

273 kcal

Összesen 4268 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztaalaphoz

9.1g tojás

12 kcal
1.3g víz

0 kcal
8.3g porcukor

32 kcal
7.5g finomliszt

27 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

3.7g epres pudingpor

14 kcal
10.4g tej

6 kcal
10.4g meggylé

4 kcal
16.6g meggybefőtt

12 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
12.5g habtejszín

36 kcal
14.6g joghurt

9 kcal
1.7g cukor

6 kcal

A tetejére

2.1g csokoládé

11 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.1 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 357 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.8 g

Zsír

Összesen
155.7 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3625.5 g
Cink
9 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
1110 mg
Vas
13 mg
Magnézium
302 mg
Foszfor
1355 mg
Nátrium
695 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
638.7 g
Cukor
310 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
707.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1242 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
235 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
694 mg
Retinol - A vitamin:
1226 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
211 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1029 micro

Összesen 4268 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A tésztaalaphoz

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket a hideg vízzel jól felverjük, apránként adjuk hozzá a cukrokat, és kemény habbá verjük.
A lisztet a kakaóporral, sütőporral összekeverjük.
A cukros kemény habhoz hozzákeverjük a tojássárgákat, majd az olajat, és a kakaóval, sütőporral elkevert lisztet.
Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon megsütjük. A sütő ajtaját nem nyitogatjuk!

A krémhez

A pudingporokat a cukorral, tejjel, meggylével simára keverjük, és felfőzzük, majd kihűtjük.
Hozzákeverjük a joghurtot.
A meggyet botmixerrel pürésítjük.
A tejszínhabot keményre verjük.
A zselatint fél dl langyos vízben feloldjuk.
Ezután hozzákeverjük a kipürésített meggyet, a zselatint és a tejszínhabot. Együtt jó habosra, krémes állagúvá verjük.