Csirkecombok paradicsommártásban

Name: Csirkecombok paradicsommártásban
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkecomb; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 350 g Burgonya; 1 szál Rozmaring; 125 ml Zöldség alaplé; 20 dkg Koktélparadicsom; 200 g Milánói szósz vagy paradicsommártás

Glaser

2adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkecomb
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
350 g burgonya
1 szál rozmaring
125 ml zöldség alaplé
20 dkg koktélparadicsom
200 g milánói szósz (vagy paradicsommártás)

555

Kalória

27.5g

Fehérje

43.1g

Szénhidrát

30.3g

Zsír

325.7g

Víz

120.9g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
175g burgonya

101 kcal
4g rozmaring

5 kcal
63g zöldség alaplé

4 kcal
100g koktélparadicsom

18 kcal
100g milánói szósz

60 kcal

Összesen 555 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
350g burgonya

202 kcal
7g rozmaring

9 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
200g koktélparadicsom

36 kcal
200g milánói szósz

120 kcal

Összesen 1110 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

33.5g csirkecomb

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
23.5g burgonya

14 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal
8.4g zöldség alaplé

1 kcal
13.4g koktélparadicsom

2 kcal
13.4g milánói szósz

8 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.5 g

Zsír

Összesen
30.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
805.8 g
Cink
3 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
60 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
325 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
325.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
451 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 555 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
55 g

Zsír

Összesen
60.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1611.7 g
Cink
5 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
121 mg
Vas
5 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
633 mg
Nátrium
650 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
86.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
651.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
902 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
510 micro

Összesen 1110 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
345 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, papírtörlővel leitatjuk, a forgóknál kettévágjuk, sózzuk, borsozzuk. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk. A hagymát vékony cikkekre, a fokhagymát apróra vágjuk. A burgonyát meghántjuk, mossuk, cikkekre vágjuk. A rozmaringot megmossuk, durvára vágjuk.
Az olajat felforrósítjuk, a combokat megpirítjuk, majd kivesszük. A visszamaradt zsiradékban a burgonyát megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát és rozmaringot, kb. 1-2 percig tovább pirítjuk. Sóval, borssal ízesítjük. Felöntjük a levessel, a combokat visszahelyezzük. Lefedve kb. 20 percig főzzük.
Felöntjük a levessel, a combokat visszahelyezzük. Lefedve kb. 20 percig főzzük.
A paradicsomot megmossuk és négybe vágjuk. A mártást elkeverjük a paradicsommal. Sóval, borssal ízesítjük. A csirkéhez adjuk, és további 20-25 percig főzzük.