Csirkecomb fűszeres panírban

Name: Csirkecomb fűszeres panírban
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Csirke alsócomb; 0 ízlés szerint Só; 4 gerezd Fokhagyma; 3 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 5 csapott ek Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Tojás; 2 ek Tej; 1 kg Burgonya; 10 dkg Spenót friss vagy leveles; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 10 dkg Parmezán sajt; 5 dkg Vaj; 5 dkg Finomliszt; 6 dl Tej

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors hozzászólások

Mercedes

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír

A csirkéhez

313g csirke alsócomb

337 kcal
0g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

A fűszeres bundához

13g finomliszt

46 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tej

3 kcal

A parajtortához

250g burgonya

144 kcal
25g spenót

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

A besamelmártáshoz

13g vaj

90 kcal
13g finomliszt

46 kcal
150g tej

84 kcal

Összesen 1439 Kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír

A csirkéhez

1250g csirke alsócomb

1348 kcal
0g só

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

A fűszeres bundához

50g finomliszt

182 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tej

11 kcal

A parajtortához

1000g burgonya

578 kcal
100g spenót

17 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

A besamelmártáshoz

50g vaj

359 kcal
50g finomliszt

182 kcal
600g tej

336 kcal

Összesen 5752 Kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír

A csirkéhez

35.2g csirke alsócomb

38 kcal
0g só

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
7.2g napraforgó olaj

64 kcal

A fűszeres bundához

1.4g finomliszt

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.6g tojás

2 kcal
0.6g tej

0 kcal

A parajtortához

28.2g burgonya

16 kcal
2.8g spenót

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
2.8g parmezán sajt

11 kcal

A besamelmártáshoz

1.4g vaj

10 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
16.9g tej

9 kcal

Összesen 160 Kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
60.3 g

Zsír

Összesen
104.2 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
282 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2066.7 g
Cink
6 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
551 mg
Vas
4 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
691 mg
Nátrium
638 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
340.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
270 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
183 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1051 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2492 micro

Összesen 1439 Kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
241.1 g

Zsír

Összesen
416.6 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
170 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
113 g
Koleszterin
1126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8266.8 g
Cink
23 mg
Szelén
247 mg
Kálcium
2203 mg
Vas
17 mg
Magnézium
457 mg
Foszfor
2763 mg
Nátrium
2554 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
244.8 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1363.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1081 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
110 mg
C vitamin:
173 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
403 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
335 micro
Kolin:
728 mg
Retinol - A vitamin:
731 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4204 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9968 micro

Összesen 5752 Kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
62 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
38.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 160 Kcal

Hozzávalók

A csirkéhez

10 db csirke alsócomb
só ízlés szerint
4 gerezd fokhagyma
3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A fűszeres bundához

5 csapott ek finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
majoranna ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db tojás
2 ek tej

A parajtortához

1 kg burgonya
10 dkg spenót (friss vagy leveles)
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
10 dkg parmezán sajt

A besamelmártáshoz

5 dkg vaj
5 dkg finomliszt
6 dl tej

Elkészítés

A csirkéhez

A csirkecombokat besózzuk, fokhagymával bedörzsöljük.
A parajtortához a krumplit feltesszük héjában főni.
Közben elkészítjük a besamelmártást, amihez hozzáadjuk a parajt és a fokhagymát, további 5 percig főzzük.
A fűszeres panírhoz a tojást felverjük, hozzáadjuk a tejet, megborsozzuk.
A lisztet összekeverjük a pirospaprikával, a majorannával, a kakukkfűvel és a sóval.
Először a borsos tojásba, majd a lisztbe forgatjuk a combokat.
A megfőtt krumplit meghámozzuk, vastag karikára vágjuk.
Egy kapcsos tortaformába beletesszük a krumplit, jól megsózzuk, és ráöntjük a parajos besamelmártást, a tetejére ráreszeljük a sajtot, és előmelegített sütőben 15 perc alatt összesütjük. Hideg helyen hagyjuk, hogy összeálljon.
Eközben közepes lángon, bő olajban, fedő alatt kisütjük a combokat. A kihűlt parajtortát felszeleteljük, és a csirkecombokkal tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 4632
Feltöltés dátuma: 2011. december 06.

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sült csirke

Mercedes 302 recept

Sok csirkecomb volt a fagyasztóban, de a párom nem igazán rajong érte, próbáltam mégis valahogy a kedve szerint elkészíteni. A parajos krumpiltortát viszont nagyon szereti, így nagyon finom vacsora lett belőle.

Hasonló receptek

Összes sült csirke

Csirke kukoricás rizses nyuszifejjel

Bögyös krumpli

Dijoni mustáros csirkemell szeletek

Egész grillcsirke Philips Airfryerben készítve

Csirkecomb baconbe csavarva krumpliágyon

Húsvéti édes fonott kalács

Neked ajánljuk

Megvan a győztes gasztroarc - Lezárult SHOWSZÓRÓ tehetségkutatónk

Nézd meg, hogyan használt fel Pikács Árpád egy egész fej...

Tovább száguld a SHOWSZÓRÓ döntője: második videónkban megnézhetitek, ahogy Pikács Árpád teljes egészében felhasznál egy fej brokkolit, majd halfilékből steaket varázsol. Kiderül, miért haragszik Jamie Oliverre, és az is, hogyan kötött ki egy francia hajón. De meddig viszik el kulináris ismeretei a döntőben? A videóból kiderül!
Nosalty
Nézd meg, hogyan alkotott Polgár Gáspár 3 alapanyagból elegáns ebédet...

Újabb versenyző lép a SHOWSZÓRÓ döntőjének porondjára: negyedikként Polgár Gáspárra esett a sor, hogy bemutassa (nemzetközi konyhák ihlette) főzőtudományát. A szeletelés és kevergetés közben elmesélte, miért tetszik neki az olasz gasztronómia, és néhány hasznos tippet is megosztott a rizottókészítéssel kapcsolatban.
Nosalty
Nézd meg, hogyan sütött Pintér Petra tepsi nélkül csirkecombot a...

Megállás nélkül pörög a SHOWSZÓRÓ döntője, és hasonló energiával robban be a konyhába ötödik versenyzőnk, Pintér Petra is. Meglepő főzési technikái és izgalmas ízpárosításai segítségével egy nem mindennapi húsételt alkotott meg, és azt is elárulta, hogyan ötvözi a magyar konyhát a nemzetközi gasztróval.
Nosalty
Megvan a győztes gasztroarc – Lezárult SHOWSZÓRÓ tehetségkutatónk

Lezárult a SHOWSZÓRÓ tehetségkutatója, mely során itt, a Nosalty-nál új szakácsot kerestünk csapatunkba egy szerethető, egyedi, főzni és szerepelni tudó karakter formájában. Megvan a győztes!
Nosalty