Chilis sült csirke fűszeres céklával és burgonyával

Name: Chilis sült csirke fűszeres céklával és burgonyával
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Csirkecomb egész csirkecomb; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Ételízesítő; 2 késhegynyi Koriandermag őrölt; 1 kk Kakukkfű; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Chili; 5 közepes db Burgonya; 5 közepes db Cékla; 3 késhegynyi Mustármag; 3 késhegynyi Római kömény; 1 kk Oregánó; 1 ek Sertészsír

Iluska

5adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dkg csirkecomb (egész csirkecomb)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál ételízesítő
2 késhegynyi koriandermag (őrölt)
1 kk kakukkfű
2 gerezd fokhagyma
chili ízlés szerint
5 közepes db burgonya
5 közepes db cékla
3 késhegynyi mustármag
3 késhegynyi római kömény
1 kk oregánó
1 ek sertészsír

171

Kalória

5.2g

Fehérje

29.7g

Szénhidrát

4.2g

Zsír

211g

Víz

7.7g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

10g csirkecomb

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
100g burgonya

58 kcal
251g cékla

72 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
3g sertészsír

27 kcal

Összesen 171 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

50g csirkecomb

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
500g burgonya

289 kcal
1255g cékla

362 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 854 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

2.7g csirkecomb

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g chili

0 kcal
27.4g burgonya

16 kcal
68.7g cékla

20 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.8g sertészsír

7 kcal

Összesen 46 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
367.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
211 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 171 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
26 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1837.2 g
Cink
5 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
212 mg
Vas
11 mg
Magnézium
290 mg
Foszfor
601 mg
Nátrium
701 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
148.7 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1055 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
118 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
977 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
211 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 854 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

Az egész csirkecombokat kettévágjuk és tisztítás után, a fűszerek egy részével alaposan bedörzsöljük.(római kömény, mustármag, oregánó)kivételével. Félretesszük. Egy tepsit kikenünk a zsír egy részével.
A burgonyát megpucoljuk kockára vágjuk, a céklát is hasonlóképpen. A burgonyát és a céklát is külön tálban minden felsorolt fűszert egybe keverve a római köményt, őrölt mustármagot, oregánót is még hozzá keverve a burgonyát és céklát is jól befűszerezzük.
Egy tepsibe zsírpapírt fektetünk, vagy csupán kikenünk sertészsírral. Beleöntjük a burgonyát, a tepsi szélére halmozzuk a fűszeres céklát. Középre elrendezzük a csirkecombokat, amit karikára vágott chilipaprikával szórunk.
190 C-fokra előmelegítjük a sütőt, és alufóliával takarjuk az egész tepsit. 1 óra hosszáig sütjük. Majd levesszük a fóliát, és pirítjuk még kb. 20-25 percig. Utána melegen tálaljuk a sült burgonyát a céklával és csirkecombbal. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyszerű, mégis rendkívül finom étel, ami viszonylag hamar elkészül. A fűszeres sült cékla nem csak finom, de rendkívül egészséges is! A vele sült finom burgonya pedig átveszi a fűszerek, és a sült hús remek ízét.....:-)))