Csirke curry Szotyi művek konyhájából

Curry

• 6 db csirke felsőcomb (bőr nélkül)
• 1 ek olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 közepes db vöröshagyma
• 0.5 hüvelykujjnyi gyömbér (reszelve)
• 1 tk chili
• 2 teáskanál édesköménymag
• 1 teáskanál curry por
• 1 teáskanál kurkuma
• 1 ek koriander (levél)
• 2 teáskanál garam masala
• 45 dkg konzerv paradicsom (1 doboz)
• 3 dl csirkealaplé (ellepje)
• 3 ek görög joghurt
• 3 dl víz

Köret

• 20 dkg rizs
• 4 dl víz

Saláta

• 1 közepes db lilahagyma
• 2 közepes db paradicsom
• 0.5 közepes db kígyóuborka
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 fél citromból nyert citromlé (ízlés szerint)
• 1 ek koriander