Curry-s karaj

Name: Curry-s karaj
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 3
Cuisine: amerikai
Ingredients: 60 dkg Sertés rövidkaraj 8 szelet; 5 közepes fej Vöröshagyma; 0 l Narancslé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 tk Curry por; 5 dkg Finomliszt; 2 ek Napraforgó olaj

3adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg sertés rövidkaraj (8 szelet)
5 közepes fej vöröshagyma
0.5 l narancslé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 tk curry por
5 dkg finomliszt
2 ek napraforgó olaj

573

Kalória

47g

Fehérje

43.8g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

410.1g

Víz

128g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

20.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
150g vöröshagyma

55 kcal
167g narancslé

78 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
17g finomliszt

61 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 573 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
450g vöröshagyma

164 kcal
500g narancslé

235 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1718 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

37.1g sertés rövidkaraj

62 kcal
27.8g vöröshagyma

10 kcal
30.9g narancslé

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
47 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
836.6 g
Cink
4 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
518 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
410.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
247 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 573 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
141.1 g

Zsír

Összesen
67.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
384 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2509.7 g
Cink
12 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
194 mg
Vas
5 mg
Magnézium
246 mg
Foszfor
1554 mg
Nátrium
319 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
131.5 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1230.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
181 mg
D vitamin:
126 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
405 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
740 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
600 micro

Összesen 1718 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A karajokat lisztbe beleforgatjuk, és olajban elősütjük, kb. 2-2 percig mindkét oldalán, majd félretesszük.
A hagymát apróra vágjuk (én ezt a mennyiséget aprítógéppel oldom meg), és kevés olajon megpároljuk.
Sózzuk, borsozzuk, és rátesszük a curry-t, majd felöntjük a narancslével.
Beletesszük a husit, és készre pároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p

Ezt a receptet egy amerikai ismerősömtől kaptam. A narancslé lehet frissen csavart vagy dobozos. Én rizzsel szoktam tálalni, de anno a 90 napos diétám alkalmából csak úgy magában fogyasztottam.