levesek zöldségleves

Csicseriborsó-leves Katharosztól

Katharosz

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg csicseriborsó (konzerv)
30 dkg zöldbab (zöldszínű/ fagyasztott)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 nagy db sárgarépa
3 közepes db burgonya
1 csokor petrezselyem
1 dl főzőtejszín
1 evőkanál étkezési keményítő
1 kávéskanál római kömény
1 kk mustármag
1 kk curry por
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
2 l víz

572

Kalória

24.7g

Fehérje

88.7g

Szénhidrát

15.4g

Zsír

694.1g

Víz

8.8g

Koleszterin

17g

Élelmi rost

17.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

100g csicseriborsó

378 kcal
75g zöldbab

20 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
75g burgonya

43 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g mustármag

1 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 572 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

400g csicseriborsó

1512 kcal
300g zöldbab

82 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
300g burgonya

173 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g mustármag

5 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 2291 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

11.6g csicseriborsó

44 kcal
8.7g zöldbab

2 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
4.9g sárgarépa

2 kcal
8.7g burgonya

5 kcal
1.3g petrezselyem

0 kcal
2.9g főzőtejszín

4 kcal
0.4g étkezési keményítő

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
58g víz

0 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
776.6 g
Cink
4 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
166 mg
Vas
6 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
363 mg
Nátrium
100 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
88.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
694.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
414 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
229 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
617 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
1361 micro
β-karotin
3999 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1152 micro

Összesen 572 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.7 g

Zsír

Összesen
61.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3106.5 g
Cink
14 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
663 mg
Vas
26 mg
Magnézium
518 mg
Foszfor
1453 mg
Nátrium
402 mg
Réz
3 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrát

Összesen
354.6 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
68 mg

Víz

Összesen
2776.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1654 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
170 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
915 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2466 micro
Kolin:
510 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
5443 micro
β-karotin
15996 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
4609 micro

Összesen 2291 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
10.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
80.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
158 micro
β-karotin
464 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A finomra vágott hagymát kevés sóval az olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a fűszereket, kevergetve kicsit megpirítjuk benne.
Rádobjuk a karikára vágott sárgarépát és a zöldbabot, átforgatjuk, majd felöntjük kb. 2 liter vízzel. Sózzuk, borsozzuk, ételízesítővel ízesítjük, felforraljuk és félpuhára főzzük. Ekkor hozzáadjuk a kockára vágott krumplit és a leszűrt csicseriborsót, készre főzzük.
A tejszínt elkeverjük a keményítővel és a leveshez adjuk, ízesítjük sóval, borssal és a finomra vágott petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Eddig valamiért kimaradt az életemből a csicseriborsó, de most pótolom, mivel a családomban nagy sikert aratott. A Fiam nem igazán rajong a levesekért, de ez neki is bejött!