Chilis zöldségek Fancsilietől

Name: Chilis zöldségek Fancsilietől
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Burgonya; 3 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Füstölt pirospaprika; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 2 közepes db Cukkini; 0 kg Csiperkegomba; 4 közepes db Sárgarépa; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Chili; 0 kk Majoranna; 0 kk Oregánó; 1 csipet Bazsalikom; ízvarázs 3 kávéskanál Ételízesítő; 2 dl Víz

Fancsilie

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tepsis krumpli

2 kg burgonya
3 ek sertészsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
füstölt pirospaprika ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint

Zöldségek

2 közepes db cukkini
0.5 kg csiperkegomba
4 közepes db sárgarépa
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk chili
0.5 kk majoranna
0.5 kk oregánó
1 csipet bazsalikom
3 kávéskanál ételízesítő
2 dl víz

480

Kalória

13.3g

Fehérje

79.5g

Szénhidrát

14.5g

Zsír

612.2g

Víz

10.7g

Koleszterin

12.1g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

Tepsis krumpli

500g burgonya

289 kcal
11g sertészsír

101 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Zöldségek

100g cukkini

16 kcal
125g csiperkegomba

27 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 480 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

Tepsis krumpli

2000g burgonya

1155 kcal
45g sertészsír

406 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Zöldségek

400g cukkini

65 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
1g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1923 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

Tepsis krumpli

57.6g burgonya

33 kcal
1.3g sertészsír

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Zöldségek

11.5g cukkini

2 kcal
14.4g csiperkegomba

3 kcal
9.2g sárgarépa

3 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5.8g víz

0 kcal

Összesen 55 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
705.9 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
93 mg
Vas
4 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
380 mg
Nátrium
87 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
612.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
605 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
6024 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2240 micro

Összesen 480 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
53.1 g

Zsír

Összesen
58 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2823.6 g
Cink
9 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
373 mg
Vas
17 mg
Magnézium
496 mg
Foszfor
1518 mg
Nátrium
350 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
317.9 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
2448.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2419 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
391 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
455 micro
Kolin:
349 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9903 micro
β-karotin
24096 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
8958 micro

Összesen 1923 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
81.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
285 micro
β-karotin
694 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
258 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

Tepsis krumpli

Meghámozzuk a burgonyát, felkockázzuk és felrakjuk főni sós vízben.
Miután teljesen megpuhult, leszűrjük.
A tepsit vastagon kizsírozzuk, majd beleborítjuk a már puha burgonyát.
Sózzuk, borsozzuk, pirospaprikával meghintjük. Fakanállal jól megforgatjuk, összekeverjük, hogy mindenhová kerüljön fűszer. Elegyengetjük a krumplit a tepsiben és megszórjuk a tetejét kakukkfűvel.
Előmelegített sütőben 180-200°C on addig sütjük, amíg kérget kap a krumpli és kééész is :)

Zöldségek

Megpucoljuk, majd felkockázzuk a cukkinit, a répát és a gombát is.
Kevés olajon felrakjuk egy lábasba és megsózzuk (ez elősegíti, hogy levet engedjen) kavargatjuk.
Miután levet engedett, hozzáadjuk a fűszereket: bors, ételízesítő, chili, majoránna, oregánó, bazsalikom. Ha jónak látjuk, egy kevés vizet öntünk alá, hogy a zöldségek jobban párolódjanak.
Miután megpuhultak a zöldségek, elfőzzük a levét és kész is :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ha tehetem, inkább zöldségeket eszek, mint húst. Mégsem vagyok vega :) Amikor még otthon laktam, Apukám jó párszor elkészítette nekünk ezt az ételt. Azóta szeretem a cukkinit.