Carbonara kukoricával

Name: Carbonara kukoricával
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Spagetti tészta; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Sonka bacon-nel helyettesíthető; 2 db Tojás; 3 dl Főzőtejszín akár lehet 4 dl is; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Zöldfűszer; 20 dkg Csemegekukorica 1 konzerv; 20 dkg Sajt

Nickye

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg spagetti tészta
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
20 dkg sonka (bacon-nel helyettesíthető)
2 db tojás
3 dl főzőtejszín (akár lehet 4 dl is)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
zöldfűszer ízlés szerint
20 dkg csemegekukorica (1 konzerv)
20 dkg sajt

798

Kalória

41.6g

Fehérje

89g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

160g

Víz

177.8g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

100g spagetti tészta

371 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
50g sonka

69 kcal
28g tojás

35 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 798 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

400g spagetti tészta

1484 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g sonka

276 kcal
110g tojás

138 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 3189 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

27.3g spagetti tészta

101 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
13.7g sonka

19 kcal
7.5g tojás

9 kcal
20.5g főzőtejszín

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
13.7g csemegekukorica

12 kcal
13.7g sajt

48 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.6 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2078 g
Cink
4 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
445 mg
Vas
4 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
537 mg
Nátrium
911 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
89 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
160 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
273 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
283 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
266 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
462 micro

Összesen 798 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
166.5 g

Zsír

Összesen
116.9 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
711 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8312 g
Cink
14 mg
Szelén
323 mg
Kálcium
1779 mg
Vas
17 mg
Magnézium
381 mg
Foszfor
2148 mg
Nátrium
3645 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
356 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
640.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1094 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1131 micro
Kolin:
481 mg
Retinol - A vitamin:
1066 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
219 micro
β-crypt
239 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1849 micro

Összesen 3189 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
568.1 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
122 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

A sonkát, a hagymát kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, ügyelve arra, hogy meg ne égjen.
Közben feltesszük főni a tésztátsósvízbe.
Majd amiben szeretnénk tálalni, abban az edényben felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a tejszínt, a sót, a borsot és a szerecsendiót (vigyázz, ha sós a szalonnád/a sonkád, akkor el is hagyhatod a sót).
A kifőtt tésztát még melegen ráöntjük, és összekeverjük a szósszal. (Semmi ne legyen forró, mert a tojás kicsapódik!)
Hozzáadjuk a sült sonkát és a kukoricát.
Tálaláskor megszórjuk sajttal és zöldfűszerekkel.