Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Bulgur-quinoa saláta

Bulgur-quinoa saláta

modosa receptje

modosa receptje

nagyon gyors étel

30 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc

receptkönyvben hozzászólások (8)

megnézek más bulgursaláta recepteket is!

4 adag

előkészület: 15 perc

story

Szégyen és gyalázat, nekem már a bulgur is határeset volt, na de a quinoa?
Sosem találkoztam ez utóbbi alapanyaggal és a bulgurról is csak receptekben olvastam.
Viszont úgy esett, hogy a Kaisersben megakadt a szemem az igencsak guszta csomagoláson, amiben ez a bizonyos bulgur-quinoa keverék volt.
Gondoltam, teszek egy próbát, hátha nem csak egészséges, de finom is. És lőn :)

hozzávalók / 4 adag

25 dkg bulgur (és quinoa keverék nem kötelező keverni, önmagában is finom bármelyikből)
1 nagy db sárgarépa
4 közepes db csiperkegomba
15 dkg zöldbab
20 dkg brokkoli
1 gerezd fokhagyma (nagy)
4 ek olívaolaj
1 kk balzsamecet (krém)
1 kávéskanál citrombors
1 csokor petrezselyem (vagy koriander aprítva)
0.5 kk chili
0.5 kk gyömbér
só ízlés szerint

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

10+1 élelmiszer, amit jó ötlet lehet bespájzolni, ha beüt a krach (és a karantén)

ajánlat

Melegen hús, hal köreteként, hidegen salátaként fogyaszthatjuk.

alapanyagok

balzsamecet brokkoli bulgur chili citrombors csiperkegomba fokhagyma gyömbér olívaolaj petrezselyem sárgarépa só zöldbab

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

25 dkg bulgur (és quinoa keverék nem kötelező keverni, önmagában is finom bármelyikből)
1 nagy db sárgarépa
4 közepes db csiperkegomba
15 dkg zöldbab
20 dkg brokkoli
1 gerezd fokhagyma (nagy)
4 ek olívaolaj
1 kk balzsamecet (krém)
1 kávéskanál citrombors
1 csokor petrezselyem (vagy koriander aprítva)
0.5 kk chili
0.5 kk gyömbér
só ízlés szerint

elkészítés

Megtisztítjuk és felszeleteljük/feldaraboljuk a zöldségeket, majd sóval, borssal ízesítve, kevés olívaolajon roppanósra pároljuk (ha nincs otthon friss, valamilyen mélyhűtött keverék is tökéletes).
Felforralunk 0,5 l vizet egy kevés sóval.
Hozzáadjuk a bulgur-quinoa keveréket és közepes tűzön, fedő nélkül főzzük 15 percig.
Pár percig állni hagyjuk, amíg az esetlegesen megmaradt víz felszívódik.
Elkeverjük az olívaolajat a préselt fokhagymával, a citromborssal, ízlés szerinti mennyiségű sóval és a fűszerkeverékkel.
A fűszeres olajat és a balzsamecet krémet a bulgur-quinoa keverékre locsoljuk, összekeverjük, végül megszórjuk frissen aprított petrezselyem vagy koriander zölddel.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Megtisztítjuk és felszeleteljük/feldaraboljuk a zöldségeket, majd sóval, borssal ízesítve, kevés olívaolajon roppanósra pároljuk (ha nincs otthon friss, valamilyen mélyhűtött keverék is tökéletes).
Felforralunk 0,5 l vizet egy kevés sóval.
Hozzáadjuk a bulgur-quinoa keveréket és közepes tűzön, fedő nélkül főzzük 15 percig.
Pár percig állni hagyjuk, amíg az esetlegesen megmaradt víz felszívódik.
Elkeverjük az olívaolajat a préselt fokhagymával, a citromborssal, ízlés szerinti mennyiségű sóval és a fűszerkeverékkel.
A fűszeres olajat és a balzsamecet krémet a bulgur-quinoa keverékre locsoljuk, összekeverjük, végül megszórjuk frissen aprított petrezselyem vagy koriander zölddel.

statisztika

beküldve: 2009.11.26.
tegnapi nézettség: 10
össznézettség: 39 216
elküldve: 12
receptkönyvben: 377
elkészítve: 9/10
Facebookon megjelent: -

szakács

modosa

Mióta szakács: 2009.05.31.
50 recept

receptjellemzők

konyha: arab
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: saláta
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: köret

receptkategóriák

főkategória: saláta
alkategória: bulgursaláta
hasonló kategóriák: madársaláta, franciasaláta, vegyes saláta, reteksaláta, meleg saláta, paprikasaláta, polipsaláta, sajtsaláta, karfiolsaláta, káposztasaláta

egyéb elnevezések

ízletes bulgur-quinoa saláta, bulgur-quinoa saláta párolt zöldségekkel

hasonló receptek

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu Thu, 2018-02-15 07:02

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2018. február 15-én kiemeltük cikkünkben: 11 színes, fantasztikus bulgursaláta egészségre vágyóknak
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu Fri, 2017-10-27 09:31

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. október 27-én kiemeltük cikkünkben: Fogyni szeretnél, ráálltál a salátákra, de már nagyon unod? 5+1 tipp a variálásra, hogy ne add fel az egészet
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu Sat, 2015-11-28 07:32

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2015. november 28-án kiemeltük cikkünkben: 9 laktató salátaköret 400 kalóriából
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu Tue, 2015-11-03 06:36

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2015. november 3-án kiemeltük cikkünkben: Unod a salátákat? Inkább légy bátran kreatív! Megéri!
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Törölt Felhasználó Fri, 2011-02-18 11:45

Extra egeszseges!!! Nagyon magas a proteintartalma, quinoa a vilag legegeszsegesebb etele, 6000 evig oriztek az inkak ezt a titkot!!!

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Éva-Anyóca / gregoreva Sat, 2010-08-07 20:30

tina68! Nagyon köszi szépen, igen csak hasznos az a cím, amit megadtál!!!Köszönöm szépen!!Éva-Anyóca

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2010-07-09 22:06

Quinoát és Jamie Oliver féle gyömbéres-chilis fűszert hol veszek? Mert itt, ahol én lakok, nagyon nehéz az ilyen újdonságokhoz hozzájutni!Éva-Anyóca Ha van a Tesco akkor ok.,de más nincs....Aldi? Nagy fűszerüzletek Bpesten, oda meg ezért nem fogok felmenni,az tuti.