Mediterrán bulgursaláta
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
A salátához
-
33g bulgur114 kcal
-
67g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
33g uborka5 kcal
-
8 kcal
-
15g lilahagyma5 kcal
-
56 kcal
-
30g kapor13 kcal
-
8g petrezselyem3 kcal
Az öntethez
Összesen
331
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
A salátához
-
200g bulgur684 kcal
-
400g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
200g uborka29 kcal
-
49 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
334 kcal
-
180g kapor77 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
Az öntethez
Összesen
1985
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
A salátához
-
11.8g bulgur40 kcal
-
23.6g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
11.8g uborka2 kcal
-
3 kcal
-
5.3g lilahagyma2 kcal
-
14.2g csicseriborsó (konzerv)20 kcal
-
10.6g kapor5 kcal
-
2.7g petrezselyem1 kcal
Az öntethez
Összesen
117
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 16.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 534.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 117 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 96 mg
-
Foszfor 180 mg
-
Nátrium 132 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 204.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 199 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 79 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 140 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 105 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 912 micro
-
β-crypt 163 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 515 micro
Összesen
331
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 53.5 g
Zsír
-
Összesen 97.6 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 65 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3207.8 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 702 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 575 mg
-
Foszfor 1079 mg
-
Nátrium 793 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 250.6 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 52 mg
VÍZ
-
Összesen 1227.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1193 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 475 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 843 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 628 micro
-
Kolin: 92 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 59 micro
-
β-karotin 5470 micro
-
β-crypt 976 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3091 micro
Összesen
1985
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 5.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 189.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 64 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 72.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 70 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 50 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 323 micro
-
β-crypt 58 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 182 micro
Összesen
117
kcal
-
Nosalty kipróbálta
-
Hozzávalók
A salátához
-
1 bögre bulgur
-
4 dl víz
-
só ízlés szerint
-
1 közepes db piros kaliforniai paprika
-
1 közepes db lilahagyma
-
240 g csicseriborsó (konzerv)
-
1 csokor kapor
-
1 csokor petrezselyem
Az öntethez
Elkészítés
A salátához
- A bulgurt egy tálba öntjük, leöntjük forró vízzel, és lefedve hagyjuk 15 percig, hogy megszívja magát.
- Közben az uborkát félbevágjuk, kiskanállal kikaparjuk az uborka magjait, és kis kockára vágjuk.
- A paprikát kicsumázzuk, és kis kockára vágjuk, a lila hagymát felkockázzuk, a petrezselymet és a kaprot finomra vágjuk.
- A bulgurt egy nagyobb tálba tesszük, hozzáadjuk az összes felvágott zöldséget, a finomra metélt zöld fűszereket, leöntjük az öntettel, és jól összekeverjük. 1-2 óráig hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek, majd fogyasztjuk.
Az öntethez
- Az olívaolajat egy tálba öntjük, a fokhagymát lereszeljük, és hozzáadjuk. A citromot belefacsarjuk, sózzuk, borsozzuk, kikeverjük, és a salátára öntjük.
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 1322
- Tegnapi nézettség: 18
- 7 napos nézettség: 133
- Össznézettség: 245055
- Feltöltés dátuma: 2017. június 12.
Ajánló
Bármilyen más zöldséggel is dúsíthatjuk, de ha paradicsomot teszünk bele, akkor könnyebben elázhat.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
mentes receptek
kategória:
vegán receptek
további kategória:
mentes receptek
kategória:
vegetáriánus receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Nosalty
1500 recept
Gyors saláta, egészséges, könnyű, igazi nyári étel. Önmagában, de köretnek is szuper!