saláta bulgursaláta

Erdei tabulé és fokhagymás-szójás csirke

Szabadtűz

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tabulé

1 bögre bulgur
1 csokor koriander
1 csokor petrezselyem
4 közepes db paradicsom (válogassunk vegyesen)
1 citromból nyert citromlé
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
3 dl víz (forró)

Fokhagymás-szójás csirke

687

Kalória

42.3g

Fehérje

99g

Szénhidrát

17g

Zsír

495.5g

Víz

82.1g

Koleszterin

16.3g

Élelmi rost

16.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

Tabulé

100g bulgur

342 kcal
15g koriander

3 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
200g paradicsom

36 kcal
20g citromlé

4 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
150g víz

0 kcal

Fokhagymás-szójás csirke

113g csirkemellfilé

135 kcal
15g szójaszósz

9 kcal
10g barna cukor

38 kcal
5g fokhagyma

6 kcal

Összesen 687 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

Tabulé

200g bulgur

684 kcal
30g koriander

7 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
400g paradicsom

72 kcal
40g citromlé

9 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
300g víz

0 kcal

Fokhagymás-szójás csirke

225g csirkemellfilé

270 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
20g barna cukor

76 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Összesen 1376 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

Tabulé

15.1g bulgur

52 kcal
2.3g koriander

1 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal
30.2g paradicsom

5 kcal
3g citromlé

1 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0g só

0 kcal
22.7g víz

0 kcal

Fokhagymás-szójás csirke

17g csirkemellfilé

20 kcal
2.3g szójaszósz

1 kcal
1.5g barna cukor

6 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42.3 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1992.2 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
126 mg
Vas
6 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
636 mg
Nátrium
945 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
99 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
495.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
239 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
440 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
207 micro
β-karotin
2630 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1851 micro

Összesen 687 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
84.5 g

Zsír

Összesen
34 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3984.4 g
Cink
7 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
252 mg
Vas
11 mg
Magnézium
487 mg
Foszfor
1271 mg
Nátrium
1890 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
198 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
990.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
479 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
881 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
293 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
415 micro
β-karotin
5260 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
3701 micro

Összesen 1376 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
398 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
778 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

Tabulé

Legelőször is a vizet felforraljuk, majd leöntjük a bulgurt vele, és 20 percig állni hagyjuk. Ennyi idő alatt még a szabadban is megpuhul, aztán lehet is használni.
Közben a friss koriandert és petrezselymet egészen apróra összevágjuk. Majd ugyanezt tesszük a paradicsomokkal is.
A friss zöldeket és a paradicsomot is ráöntjük a megpuhult bulgurra, amit aztán meglocsolunk olívaolajjal és citromnak a levével. Majd ízlésünknek megfelelően sózzuk.
Az egészet jól összekeverjük, és akár azonnal fogyaszthatjuk is.

Fokhagymás-szójás csirke

A csirkemellet csíkokra felvágjuk, majd egy zacskóba dobáljuk.
Meglocsoljuk jól szójaszósszal, és megszórjuk barna cukorral, plusz lereszelt fokhagymával.
A zacskót összezárjuk, és jól össze is rázzuk! Hagyjuk egy kis időt állni, majd aztán egy forró serpenyőben megsütjük a csirkét.
Azonnal tálalhatjuk is az előre elkészített friss tabuléval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Attól, hogy a szabadban főzünk, még nem kell lemondanunk az ínyenc falatokról. A következő recept például abszolút kompatibilis a szabadban főzéssel, mégis nem a megszokott konzervmelegítős történet.