Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Brokkolis zöldségleves csigatésztával

Brokkolis zöldségleves csigatésztával
Brokkolis zöldségleves csigatésztával
75 perc / előkészület: 25 perc főzés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gondoltam, ha már március közepe van, hát bevásárolok mindenféle csodás zöldségféleségből... így brokkoliból is. Az egyik ötlet a leves volt belőle, hogy krém vagy csirkeaprólékos, még nem tudtam... Aztán jött a hó, hideg, szél, és a kedvem is elment a tavaszi színekben pompázó leves elkészítésétől. Aztán azt mondtam, miért is ne!!!? - én tavaszt szeretnék, ha máshol nem lehet, akkor a tányéromban... És így készült el ez a leves. Sikerem volt vele, elfogyott.

hozzávalók / 5 adag

ajánlat

Tálaláskor kínálhatunk hozzá tejfölt. Második fogásnak rakott tészta ételt vagy gombócot... télutó, tavaszváró receptek... Természetesen, kinek mi az elképzelése, vagy mit szeret a család egy ilyen zöldséges leves után, azt készítse el!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A felkockázott vöröshagymát és az áttört fokhagymát kevés sóval a kacsazsíron fedő alatt megpároljuk.
  2. Rátesszük a felkockázott sárgarépát és zöldséget (fehérrépát), a zellergumót, a karalábét, és hagyjuk párolódni kicsit. Néha keverjük meg, majd szórjuk rá a lisztet, és azzal is keverjük el, hagyjuk kicsit pirulni keverés közben.
  3. Beletesszük a kelkáposztát felcsíkozva, a burgonyát felkockázva, a brokkolit rózsákra szedve, felöntjük vízzel, beletesszük a zöldpaprikát, paradicsomot, zellerzöldet, a fűszereket, és fedő alatt (nem teljesen rátéve, mert kifut a leves), kis lángon főzzük.
  4. Kb. 45-50 perc után nézzük meg, kóstoljuk, ha szükséges, ízesítsük még, ha puha, akkor tegyük bele a tésztát, keverjük meg. Pár perc (kb. 7) és a készre főtt levest forrón tálalhatjuk is.
  • sütési hőfok: 150°C
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 875
elküldve: 1
receptkönyvben: 14
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Éva-Anyóca

Mióta szakács: 2010.07.13.
350 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: levesek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: leves
adag: 5 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

brokkolileves a télűző, brokkolis zöldségleves, zöldségleves, brokkolis vegyes zöldségleves

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

380
kacsazsír 1.5 ek
vöröshagyma 3 kis fej
fokhagyma 2 gerezd
0 ízlés szerint
sárgarépa 5 db
fehérrépa 3 db
karalábé 1 db
kelkáposzta 1 kis db
brokkoli 500 g
paradicsom 2 db
zöldpaprika 1 db
burgonya 6 közepes db
zeller 1 kis db
zellerlevél 2 db
víz 3 l
bors 0 ízlés szerint
őrölt fűszerkömény 2 kávéskanál
szerecsendió 0 ízlés szerint
finomliszt 4 evőkanál
csigatészta 5 dkg
tejföl 1 dl