r
Nosalty Logó

Zöldséges májgaluska leves

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
siklitimi
Zöldséges májgaluska leves
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 236 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 944 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 31 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.7 g

Zsír

  • Összesen
    7.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    197 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1459.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    31 mg
  • Kálcium
    100 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    66 mg
  • Foszfor
    324 mg
  • Nátrium
    929 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.9 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    634.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1940 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    84 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    84 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    366 micro
  • Kolin:
    167 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1467 micro
  • α-karotin
    1869 micro
  • β-karotin
    4738 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    18 micro
  • Lut-zea
    1253 micro
Összesen 236 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    58.7 g

Zsír

  • Összesen
    28.6 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    787 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5837.6 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    125 mg
  • Kálcium
    400 mg
  • Vas
    24 mg
  • Magnézium
    265 mg
  • Foszfor
    1295 mg
  • Nátrium
    3715 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    119.6 g
  • Cukor
    37 mg
  • Élelmi rost
    34 mg

VÍZ

  • Összesen
    2538.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7760 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    30 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    334 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    336 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    26 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1464 micro
  • Kolin:
    668 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5868 micro
  • α-karotin
    7478 micro
  • β-karotin
    18953 micro
  • β-crypt
    24 micro
  • Likopin
    73 micro
  • Lut-zea
    5012 micro
Összesen 944 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.8 g

Zsír

  • Összesen
    0.9 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    25 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    182.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    12 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    40 mg
  • Nátrium
    116 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    79.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    242 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    46 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    183 micro
  • α-karotin
    233 micro
  • β-karotin
    592 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    2 micro
  • Lut-zea
    156 micro
Összesen 31 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A megtisztított zöldségeket közel azonos méretű kockákra, karikákra vágjuk.
  2. Egy lábasba kevés olajat öntünk, rátesszük a zöldségeket (a borsót és a karfiolt is) megszórjuk borssal és ételízesítővel, majd lefedve megpároljuk a keveréket.
  3. Míg párolódnak a zöldségek, egy vágódeszkán késsel elkaparjuk a csirkemájakat, és egy kis tálkába tesszük. Hozzáütjük a tojást, teszünk bele kevés vágott petrezselyemzöldet, ételízesítőt, csipetnyi borsot és annyi lisztet, hogy galuska sűrűségű masszát kapjunk.
  4. Amikor a zöldségek már majdnem teljesen megpuhultak, felöntjük annyi vízzel, hogy egy tartalmas kis levest kapjunk a végén. Beledobjuk a leveskockákat, és felforraljuk az egészet.
  5. Ha már gyöngyözik, beleszaggatjuk a májgaluskákat, és pár percig még közepes lángon főzzük, hogy a galuska megpuhuljon. Mielőtt elzárnánk a gázt, a leves tetejére szórjuk a vágott petrezselyemzöldet, átkeverjük, és már lehet is tányérokba szedni.
  • Elkészítettem: 30 alkalommal
  • Receptkönyvben: 193
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 36
  • Össznézettség: 62542
  • Feltöltés dátuma: 2011. október 20.

Ajánló

Gyorsan és változatosan elkészíthető leves, sok szaktudást nem igényel.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Zöldséges májgaluska leves
siklitimi 41 recept

Szeretjük azokat a leveseket, amikben sokféle zöldség van. Kedvünkre lehet variálni az ízeket, hiszen szinte minden alkalommal más zöldség egészíti ki az alapokat. Ha van itthon, akkor kerül a levesbe pár fej gomba, vagy éppen néhány szép kelbimbó is. Bár a fiam nem leveses, ezt még Ő is szívesen kanalazza. Ma májgaluskához volt kedvem, de szoktam készíteni grízgaluskával, vagy csak sima levestésztával is.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ilyen komoly volt a dínom-dánom a vidéki lakodalmakon 200 éve

Ha vidékre megyünk, még sok helyen fellelhetünk régről megmaradt szokásokat az olyan ünnepek és jeles napok alkalmával, mint például a lakodalom. Menjünk most vissza ezeknek a szokásoknak a gyökeréig, nézzük meg, hogyan is nézett ki egy vidéki lakodalom két évszázaddal ezelőtt!