Birsalmával töltött palacsinta rántva

Name: Birsalmával töltött palacsinta rántva
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Tej; 2 db Tojás; 2 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 20 dkg Finomliszt amennyit felvesz; 60 dkg Birsalma; 2 ek Cukor ízlés szerint; 5 dl Víz; 1 db Citrom hogy meg ne barnuljon; 3 db Tojás felverve; 10 dkg Finomliszt szükség szerint; 15 dkg Dió darált; 10 dkg Keksz darált; 2 dl Napraforgó olaj; 3 ek Porcukor; 10 dkg Sárgabaracklekvár vagy birslekvár

Olaszné Anci

3adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához

5 dl tej
2 db tojás
2 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
20 dkg finomliszt (amennyit felvesz)

A birskompóthoz

60 dkg birsalma
2 ek cukor (ízlés szerint)
5 dl víz
1 db citrom (hogy meg ne barnuljon)

A panírhoz

3 db tojás (felverve)
10 dkg finomliszt (szükség szerint)
15 dkg dió (darált )
10 dkg keksz (darált)

A sütéshez és a tálaláshoz

2 dl napraforgó olaj
3 ek porcukor
10 dkg sárgabaracklekvár (vagy birslekvár)

1804

Kalória

37g

Fehérje

185.2g

Szénhidrát

103.5g

Zsír

381g

Víz

300.1g

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

55.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintához

167g tej

93 kcal
37g tojás

46 kcal
7g cukor

26 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
0g só

0 kcal
67g finomliszt

243 kcal

A birskompóthoz

200g birsalma

70 kcal
7g cukor

26 kcal
167g víz

0 kcal
57g citrom

9 kcal

A panírhoz

55g tojás

69 kcal
33g finomliszt

121 kcal
50g dió

327 kcal
33g keksz

140 kcal

A sütéshez és a tálaláshoz

57g napraforgó olaj

501 kcal
7g porcukor

27 kcal
33g sárgabaracklekvár

93 kcal

Összesen 1804 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintához

500g tej

280 kcal
110g tojás

138 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal

A birskompóthoz

600g birsalma

209 kcal
20g cukor

77 kcal
500g víz

0 kcal
170g citrom

26 kcal

A panírhoz

165g tojás

208 kcal
100g finomliszt

364 kcal
150g dió

981 kcal
100g keksz

419 kcal

A sütéshez és a tálaláshoz

170g napraforgó olaj

1503 kcal
21g porcukor

81 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Összesen 5408 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintához

17g tej

10 kcal
3.7g tojás

5 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
6.8g finomliszt

25 kcal

A birskompóthoz

20.4g birsalma

7 kcal
0.7g cukor

3 kcal
17g víz

0 kcal
5.8g citrom

1 kcal

A panírhoz

5.6g tojás

7 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
5.1g dió

33 kcal
3.4g keksz

14 kcal

A sütéshez és a tálaláshoz

5.8g napraforgó olaj

51 kcal
0.7g porcukor

3 kcal
3.4g sárgabaracklekvár

9 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
37 g

Zsír

Összesen
103.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
300 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1329.7 g
Cink
3 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
332 mg
Vas
5 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
473 mg
Nátrium
324 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
185.2 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
381 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
272 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
432 micro

Összesen 1804 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
111.1 g

Zsír

Összesen
310.5 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
139 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3989.2 g
Cink
10 mg
Szelén
188 mg
Kálcium
997 mg
Vas
16 mg
Magnézium
378 mg
Foszfor
1418 mg
Nátrium
972 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
555.5 g
Cukor
166 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1143 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
397 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
74 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
371 micro
Kolin:
816 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1295 micro

Összesen 5408 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A hozzávalókból édes palacsintatésztát készítünk.
A birsalmákat karikára szeljük, kevés vízzel édes kompótot főzünk belőle.
Kisütjük a palacsintákat, 2-3 birskarikát teszünk a közepére.
Ráhajtogatjuk a széleket, hogy négyzet alakúak legyenek.
Bepanírozzuk, majd bő, közepesen forró olajban kisütjük.
Porcukorral meghintve tálaljuk. Sárgabarack- vagy birslekvárt adunk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Egy gasztromagazinban olvastam ezt a receptet. Nagyon szeretjük a birsalmát, egy kevés alapanyaggal ugyan, de mégis csak kipróbáltam kíváncsiságból! Jó kis desszert kerekedett belőle.