palacsinta különleges palacsinták

Szederhabos palacsinta

Évi néni

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintatésztához

2 db tojás
1 csipet só
1 púpozott ek cukor
20 dkg finomliszt
0.5 l tej
2 ek kukoricaolaj (kukoricacsíra olaj)
12 teáskanál napraforgó olaj (a kisütéshez)

A töltelékhez

3 dl habtejszín
30 dkg szeder
3 ek cukor
20 dkg lekvár/ dzsem (szederlekvár)

A palacsinta tetejére

2 ek porcukor
fahéj ízlés szerint

593

Kalória

9.8g

Fehérje

68.6g

Szénhidrát

30.6g

Zsír

100.5g

Víz

115.5g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

34.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintatésztához

18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

13 kcal
33g finomliszt

121 kcal
83g tej

47 kcal
3g kukoricaolaj

30 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A töltelékhez

50g habtejszín

146 kcal
50g szeder

21 kcal
5g cukor

19 kcal
33g lekvár/ dzsem

93 kcal

A palacsinta tetejére

2g porcukor

9 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 593 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintatésztához

110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
200g finomliszt

728 kcal
500g tej

280 kcal
20g kukoricaolaj

180 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal

A töltelékhez

300g habtejszín

876 kcal
300g szeder

124 kcal
30g cukor

116 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal

A palacsinta tetejére

14g porcukor

54 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3553 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintatésztához

6.3g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal
11.5g finomliszt

42 kcal
28.7g tej

16 kcal
1.1g kukoricaolaj

10 kcal
2.8g napraforgó olaj

24 kcal

A töltelékhez

17.2g habtejszín

50 kcal
17.2g szeder

7 kcal
1.7g cukor

7 kcal
11.5g lekvár/ dzsem

32 kcal

A palacsinta tetejére

0.8g porcukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
30.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
416.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
164 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.6 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
100.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 593 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.1 g

Zsír

Összesen
183.4 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
693 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2501.5 g
Cink
5 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
985 mg
Vas
7 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
692 mg
Nátrium
561 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
411.6 g
Cukor
205 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
602.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1024 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
148 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
401 mg
Retinol - A vitamin:
977 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
549 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
863 micro

Összesen 3553 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
57 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A palacsintatésztához

A tésztához a tojást, 2 ek olajat, sót, cukrot, lisztet, tejet összekeverjük, és legalább fél órára a hűtőbe tesszük.
Pihentetés után 1-1 tk olajon mindkét oldalán megsütjük a palacsintákat. (12 db 26 cm átmérőjű palacsinta lesz belőle.)
A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a lekvárt, és megtöltjük vele a palacsintákat.
A tetejüket fahéjas porcukorral megszórva tálaljuk.