Bazsalikomos-mozzarellás paradicsomleves

Name: Bazsalikomos-mozzarellás paradicsomleves
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 közepes db Paradicsom; 1000 ml Paradicsomlé 0,75-1 liter; 45 g Sűrített paradicsom 0,5-1 kis konzerv; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 kávéskanál Fűszerpaprika; 500 ml Zöldség alaplé; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj; 50 g Tészta betűtészta, ízlés szerint; 100 g Mozzarella ízlés szerint

vivbo

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 közepes db paradicsom
1000 ml paradicsomlé (0,75-1 liter)
45 g sűrített paradicsom (0,5-1 kis konzerv)
1 közepes fej vöröshagyma
1 kávéskanál fűszerpaprika
500 ml zöldség alaplé
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
50 g tészta (betűtészta, ízlés szerint)
100 g mozzarella (ízlés szerint)

231

Kalória

11.1g

Fehérje

27.7g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

394g

Víz

19.8g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

125g paradicsom

23 kcal
250g paradicsomlé

43 kcal
11g sűrített paradicsom

9 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
13g tészta

46 kcal
25g mozzarella

75 kcal

Összesen 231 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

500g paradicsom

90 kcal
1000g paradicsomlé

170 kcal
45g sűrített paradicsom

37 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g tészta

186 kcal
100g mozzarella

299 kcal

Összesen 921 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

21.8g paradicsom

4 kcal
43.6g paradicsomlé

7 kcal
2g sűrített paradicsom

2 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
21.8g zöldség alaplé

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
2.2g tészta

8 kcal
4.4g mozzarella

13 kcal

Összesen 40 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1019.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
175 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
561 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
394 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
196 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
130 micro
β-karotin
1352 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
29045 micro
Lut-zea
307 micro

Összesen 231 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44.4 g

Zsír

Összesen
35.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4077.1 g
Cink
6 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
701 mg
Vas
9 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
820 mg
Nátrium
2244 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
110.6 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1576 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
653 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
785 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
421 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
518 micro
β-karotin
5408 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
116179 micro
Lut-zea
1227 micro

Összesen 921 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
236 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5067 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 40 kcal

Elkészítés

A paradicsomok alját keresztben bevágjuk, 3-4 percre meleg vízbe tesszük, majd lecsepegtetjük és lehúzzuk a héját, összeturmixoljuk.
A vöröshagymát apróra vágjuk, és kis olajon pirítjuk, majd fűszerpaprikával összekeverjük.
Az összeturmixolt paradicsomhoz adjuk a hagymát, majd közepes lángon 10 percig főzzük folyamatosan kevergetve.
Elkészítjük a zöldség alaplevet (kockából is lehet), majd ha kész, beleöntjük a paradicsomlevet, majd az összeturmixolt paradicsomot is.
Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és a fűszereket.
Még kb min. fél órát főzzük lefedve, majd ha már majdnem kész, beleöntjük a betűtésztát.
Friss bazsalikommal és mozzarellával találjuk.