Bakonyi sertésszelet 2. (fokhagymás)
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Wendy
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
100g gomba21 kcal
-
25g zöldpaprika4 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
200g sertés rövidkaraj332 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
19g finomliszt68 kcal
-
10g napraforgó olaj88 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
0 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
Összesen
663
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
400g gomba85 kcal
-
100g zöldpaprika16 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
800g sertés rövidkaraj1328 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
40g napraforgó olaj354 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
0 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
Összesen
2656
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
20.5g gomba4 kcal
-
5.1g zöldpaprika1 kcal
-
5.1g paradicsom1 kcal
-
8.7g vöröshagyma3 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
68 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3.8g finomliszt14 kcal
-
2.1g napraforgó olaj18 kcal
-
0.7g vaj5 kcal
-
0 kcal
-
10.3g tejföl20 kcal
-
2.3g petrezselyem1 kcal
Összesen
135
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 50.1 g
Zsír
-
Összesen 39.9 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 165 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 991.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 71 mg
-
Kálcium 102 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 81 mg
-
Foszfor 604 mg
-
Nátrium 125 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 357.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 151 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 41 mg
-
D vitamin: 49 micro
-
K vitamin: 190 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 151 mg
-
Retinol - A vitamin: 88 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 742 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 643 micro
-
Lut-zea 733 micro
Összesen
663
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 200.4 g
Zsír
-
Összesen 159.6 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 83 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 34 g
-
Koleszterin 660 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3965.2 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 283 mg
-
Kálcium 410 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 322 mg
-
Foszfor 2418 mg
-
Nátrium 500 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 105.9 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 1429.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 606 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 163 mg
-
D vitamin: 195 micro
-
K vitamin: 759 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 61 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 219 micro
-
Kolin: 602 mg
-
Retinol - A vitamin: 352 micro
-
α-karotin 118 micro
-
β-karotin 2968 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 2934 micro
Összesen
2656
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.3 g
Zsír
-
Összesen 8.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 203.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 124 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 73.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 31 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 152 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 132 micro
-
Lut-zea 150 micro
Összesen
135
kcal
Hozzávalók
-
1 db zöldpaprika
-
1 db paradicsom
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
5 evőkanál finomliszt
-
5 ek napraforgó olaj
-
1 ek vaj
-
1 kk fűszerpaprika
-
1 csokor petrezselyem
Elkészítés
- Agombát felszeleteljük, a paprikát karikára, a paradicsomot gerezdekre, a hagymát apróra vágjuk.
- A hússzeleteket megmossuk, bedörzsöljük mindkét oldalukat sóval és borssal, majd mindkét oldalát meghintjük némi liszttel.
- Serpenyőben felforrósítjuk az olajat és a vajat, és mindkét oldalukon a hússzeleteket elősütjük (kb. 2 perc/ oldal). A húst félretesszük.
- A visszamaradt zsiradékban megpároljuk a hagymát, rádobjuk a gombát, zöldpaprikát és paradicsomot, majd erős tűzön 3-4 percig pirítjuk.
- Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, és hozzáadunk 1 dl vizet, az áttört fokhagymát, ízlés szerint sót és borsot, és felforraljuk.
- Majd visszatesszük bele a hússzeleteket, és fedő alatt, mérsékelt tűzön 35-40 percigpuhára pároljuk. Ha elfőné a levét,kevés vízzel pótoljuk.
- A tejfölt elkeverjük az 1 kk liszttel, és a mártáshoz adjuk, majd felforraljuk. Megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.
- Receptkönyvben: 818
- Tegnapi nézettség: 12
- 7 napos nézettség: 42
- Össznézettség: 102273
- Feltöltés dátuma: 2010. február 09.
Ajánló
Köretként petrezselymes rizst vagy galuskát tálalhatunk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Wendy
59 recept
Nálunk nagy kedvenc a családban, gyakran főzzük.