r
Nosalty Logó

Bajor töltött rostélyos

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Bajor töltött rostélyos
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 26% Zsír
Összesen 1248 kcal
  • 10% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 26% Zsír
Összesen 4982 kcal
  • 10% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 26% Zsír
Összesen 245 kcal
  • 10% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    42.7 g

Zsír

  • Összesen
    107.8 g
  • Telített zsírsav
    45 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    44 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    304 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1126.7 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    40 mg
  • Kálcium
    131 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    58 mg
  • Foszfor
    439 mg
  • Nátrium
    447 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.9 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    247.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    153 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    23 mg
  • D vitamin:
    45 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    41 micro
  • Kolin:
    227 mg
  • Retinol - A vitamin:
    150 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    26 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    133 micro
Összesen 1248 kcal
  • 10% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    170.8 g

Zsír

  • Összesen
    431.2 g
  • Telített zsírsav
    180 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    176 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    30 g
  • Koleszterin
    1218 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4506.9 g
  • Cink
    30 mg
  • Szelén
    160 mg
  • Kálcium
    523 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    233 mg
  • Foszfor
    1755 mg
  • Nátrium
    1786 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    91.5 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    989.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    612 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    22 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    93 mg
  • D vitamin:
    181 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    28 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    164 micro
  • Kolin:
    908 mg
  • Retinol - A vitamin:
    601 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    103 micro
  • β-crypt
    20 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    534 micro
Összesen 4982 kcal
  • 10% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.4 g

Zsír

  • Összesen
    21.2 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    60 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    221.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    26 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    86 mg
  • Nátrium
    88 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    48.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    30 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    45 mg
  • Retinol - A vitamin:
    30 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    26 micro
Összesen 245 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A 4 db hússzeletet vékonyra kiveregetjük, sózzuk, és borsozzuk.
  2. A töltelékhez a pucolt és megfőtt burgonyát durvára törjük. A vajat kicsit megmelegítjük, hozzáadjuk a tojásokat, és az apró kockára vágott sonkát és a 1 dl tejet, összekeverjük, ha túl folyós, akkor serpenyőben kicsit melegítünk rajta, hogy összeálljon. Ezzel a töltelékkel töltjük meg a hússzeleteket, fogpiszkálóval vagy cérnával összegöngyöljük.
  3. Mártás: Kis edényben zsírt hevítünk, beletesszük a szalonnát, gerezdre vágott hagymát, cikkekre vágott fokhagymát, babérlevelet, a fél citromot, és afelgöngyölt rostélyost és kevés vízzel puhára pároljuk.
  4. Amikor a hús puha, kivesszük, a mártást a liszttel és a tejföllel behabarjuk. A tejfölhöz hozzákeverjük a lisztet és egy kevét levet a csomósodás megelőzése végett, és hozzáöntünk annyit, hogy ne legyen túl sűrű. (Vadasmártás sűrűségű legyen.)
  5. Sóval, borssal, mustárral ízesítjük.
  6. Végül a tekercseket visszahelyezzük a szaftba, és beleforgatjuk.
  • Receptkönyvben: 45
  • Tegnapi nézettség: 7
  • 7 napos nézettség: 16
  • Össznézettség: 13759
  • Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 17.

Ajánló

Tésztával, rizzsel tálalhatjuk.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Sok rostélyos húsom maradt, ezért ki kellett találnom, mit kezdjek vele, több receptből állítottam össze ezt a finomságot, azt tettem bele, ami éppen itthon volt, nagyon jóra sikeredett.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Így fagyaszd le az aprósütit, ha már nem tudod, mit...

Ebben az időszakban majd mindenki buzgón gyártja a házi aprósütit, így megeshet, hogy kissé elszámoljuk magunkat és nyakunkon marad a sütemény, mert már a szomszédnak is elege van belőle. Ilyenkor nehogy a kukába dobjuk munkánk gyümölcsét, hanem tegyük el ínségesebb időkre, jól jön az még! Mai Napi tippünk ebben segít!

Nosalty

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...