Babkrémleves sajtosan

Name: Babkrémleves sajtosan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 gerezd Fokhagyma; 3 közepes db Újhagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 2 közepes db Sárgarépa kb. 20 dkg; 1 közepes db Burgonya kb. 10 dkg; 1 kis db Zeller kb. 10 dkg; 1 l Víz; 2 tk Só; 1 kk Bors; 1 kk Majoranna; 2 db Babérlevél; 20 dkg Fehérbab 1 konzerv; reszelt 10 dkg Trappista sajt kb. 5 dkg a levesbe + 5 dkg a tálaláshoz

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 gerezd fokhagyma
3 közepes db újhagyma
3 ek napraforgó olaj
2 közepes db sárgarépa (kb. 20 dkg)
1 közepes db burgonya (kb. 10 dkg)
1 kis db zeller (kb. 10 dkg)
1 l víz
2 tk só
1 kk bors
1 kk majoranna
2 db babérlevél
20 dkg fehérbab (1 konzerv)
10 dkg trappista sajt (kb. 5 dkg a levesbe + 5 dkg a tálaláshoz)

369

Kalória

19.8g

Fehérje

44.2g

Szénhidrát

13.8g

Zsír

381.8g

Víz

30.8g

Koleszterin

10.9g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

2g fokhagyma

3 kcal
69g újhagyma

13 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
25g burgonya

14 kcal
40g zeller

14 kcal
250g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
50g fehérbab

167 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 369 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

9g fokhagyma

12 kcal
276g újhagyma

53 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
100g burgonya

58 kcal
160g zeller

58 kcal
1000g víz

0 kcal
14g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
200g fehérbab

666 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 1475 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

0.4g fokhagyma

1 kcal
13.5g újhagyma

3 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal
7.8g sárgarépa

3 kcal
4.9g burgonya

3 kcal
7.8g zeller

3 kcal
48.9g víz

0 kcal
0.7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
9.8g fehérbab

33 kcal
4.9g trappista sajt

17 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2408.8 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
359 mg
Vas
7 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
1575 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
381.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
398 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
111 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
238 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3217 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
570 micro

Összesen 369 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.2 g

Zsír

Összesen
55.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9635.3 g
Cink
12 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
1437 mg
Vas
27 mg
Magnézium
516 mg
Foszfor
1291 mg
Nátrium
6301 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
176.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
1527.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1591 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
442 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
952 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
12869 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
2280 micro

Összesen 1475 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
471.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
308 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
242 micro
β-karotin
629 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A kétféle hagymát megfonnyasztjuk egy kis olajon.
Hozzáadjuk -a bab kivételével- a felkockázott zöldségeket, és néhány percig pirítjuk.
Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és fűszerezzük.
Amikor felforr a leves, beletesszük a babot is, és alacsony hőfokon főzzük tovább kb. 15-20 percig.
Ha megpuhultak a zöldségek, botmixerrel pürésítjük a levest (előtte ne felejtsük el a babérleveleket kivenni).
Végül beleszórjuk a reszelt sajtot a még forró levesbe, és elkavarjuk, hogy teljesen beleolvadjon.
A maradék reszelt sajttal megszórva, melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Úgy kezdődött, hogy találtam itthon egy babkonzervet, aminek lassan lejárt a szavatossága... Épp azon gondolkodtam, hogy milyen levest csináljak ebédre... Imádjuk a krémleveseket... Imádjuk a zöldségeket... Így született ez a leves, aminek nagy sikere lett nálunk!