Currys-kókusztejes karfiolkrémleves
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Nosalty vegán
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 24% Zsír
Leves
-
125g karfiol13 kcal
-
21g olívaolaj188 kcal
-
2g curry por7 kcal
-
0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
30g sárgarépa11 kcal
-
150g zöldség alaplé11 kcal
-
100g kókusztej197 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
25g kesudió138 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
-
3g gyömbér2 kcal
Összesen
631
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 24% Zsír
Leves
-
500g karfiol50 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
-
8g curry por26 kcal
-
0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
7g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
120g sárgarépa44 kcal
-
600g zöldség alaplé42 kcal
-
400g kókusztej788 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
100g kesudió553 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
12g gyömbér10 kcal
Összesen
2521
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 24% Zsír
Leves
-
25.6g karfiol3 kcal
-
4.3g olívaolaj38 kcal
-
0.4g curry por1 kcal
-
0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4.6g vöröshagyma2 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
6.1g sárgarépa2 kcal
-
30.7g zöldség alaplé2 kcal
-
20.5g kókusztej40 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
5.1g kesudió28 kcal
-
1.2g olívaolaj11 kcal
-
0.6g gyömbér0 kcal
Összesen
128
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 60.1 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1726.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 139 mg
-
Foszfor 293 mg
-
Nátrium 1211 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.6 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 165.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 223 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 928 micro
-
β-karotin 2213 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 75 micro
Összesen
631
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.9 g
Zsír
-
Összesen 240.3 g
-
Telített zsírsav 99 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 108 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6907 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 268 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 555 mg
-
Foszfor 1172 mg
-
Nátrium 4843 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 78.5 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 663.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 892 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 116 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 153 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 237 micro
-
Kolin: 148 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 3713 micro
-
β-karotin 8850 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 302 micro
Összesen
2521
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.7 g
Zsír
-
Összesen 12.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 353.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 60 mg
-
Nátrium 248 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 33.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 190 micro
-
β-karotin 453 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 15 micro
Összesen
128
kcal
-
Nosalty kipróbálta
-
Hozzávalók
Leves
-
500 g karfiol
-
1 dl olívaolaj
-
2 ek curry por
-
1 ek füstölt pirospaprika
-
1 ek fokhagymapor
-
1 tk só
-
bors ízlés szerint
-
1 közepes db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
3 kis db sárgarépa
-
6 dl zöldség alaplé
-
5 szál koriander
-
3 ek olívaolaj
-
1 hüvelykujjnyi gyömbér
Elkészítés
Leves
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A karfiolt megmossuk, megtisztítjuk és rózsáira szedjük.
- Egy nagy keverőtálba tesszük a karfiolrózsákat, majd hozzáadjuk az olívaolajat, a pirospaprikát, a curry- és a fokhagymaport. Sózzuk-borsozzuk.
- Alaposan összeforgatjuk az egészet, hogy a fűszerek mindenhol bevonják a karfioldarabokat.
- Sütőpapírral bélelt tepsire borítjuk, elegyengetjük, majd 180 fokos sütőben 18-20 perc alatt megsütjük. Időnként nézzünk rá, nehogy megégjen rajta a fűszer, ha picit pirultabb, az nem baj.
- Amíg sül a karfiol, kevés olívaolajon kezdjük el lepirítani az apróra vágott hagymákat és a sárgarépát.
- Öntsük fel az alaplével, hagyjuk felforrni, és főzzük majdnem teljesen puhára. Adjuk hozzá a sült karfiolt is, és főzzük tovább pár percig.
- Ha minden megpuhult, botmixerrel turmixoljuk le az egészet.
- Csurgassuk hozzá a szobahőmérsékletű kókusztejet, ettől lesz igazán lágy és selymes a leves, de másmilyen alternatív tejjel is jól működik.
- Pár percig főzzük tovább alacsony lángon, de már ne forraljuk fel.
- A kész levest pirított kesudióval és friss korianderrel tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 284
- Tegnapi nézettség: 29
- 7 napos nézettség: 310
- Össznézettség: 16920
- Feltöltés dátuma: 2021. január 13.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
karácsony
kategória:
vegán ünnepi receptek
további kategória:
mentes receptek
kategória:
tejmentes receptek
további kategória:
mentes receptek
kategória:
laktózmentes receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Nosalty vegán
138 recept
Ezt a levest az ünnepek utánra ajánljuk, hiszen a kissé fűszeres, de könnyed krémlevesek ilyenkor igazán szív-, lélek- és pocakmelengetőek. Egy bekuckózós, jéghideg napon ideális ebéd vagy vacsi lehet.