r
Nosalty Logó

Avar leves

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Ceglédi Manka
Avar leves
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 350 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1399 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 64 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    17.3 g

Zsír

  • Összesen
    8.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    442.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    98 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    74 mg
  • Foszfor
    227 mg
  • Nátrium
    32 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    55.3 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    428.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    511 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    51 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    191 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    349 micro
  • Kolin:
    68 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    704 micro
  • β-karotin
    4305 micro
  • β-crypt
    2946 micro
  • Likopin
    2301 micro
  • Lut-zea
    631 micro
Összesen 350 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    69.4 g

Zsír

  • Összesen
    33.8 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1770.4 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    392 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    297 mg
  • Foszfor
    910 mg
  • Nátrium
    127 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    221.3 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    39 mg

VÍZ

  • Összesen
    1713.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2045 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    204 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    764 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1396 micro
  • Kolin:
    271 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2816 micro
  • β-karotin
    17220 micro
  • β-crypt
    11785 micro
  • Likopin
    9204 micro
  • Lut-zea
    2525 micro
Összesen 1399 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    3.3 g

Zsír

  • Összesen
    1.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    83.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    18 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    43 mg
  • Nátrium
    6 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    80.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    96 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    36 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    66 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    132 micro
  • β-karotin
    809 micro
  • β-crypt
    554 micro
  • Likopin
    432 micro
  • Lut-zea
    119 micro
Összesen 64 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Felkockázzuk a sütőtököt, lecsepegtetjük a lencsét. Lereszeljük a hagymákat és a gyömbért. Mozsárban összetörjük a római köményt, és hozzámérjük a kurkumát és curry port is, összekeverjük.
  2. A szezámolajon üvegesre pároljuk a hagymákat a gyömbérrel. Hozzáadjuk a fűszereket, kicsit azokat is pirítjuk, majd a fűszeres olajra öntjük a tököt és a paradicsompürét.
  3. Pár percig hagyjuk párolódni, majd felöntjük 1,2 liter vízzel, sózzuk, és fedő alatt 25 percig pároljuk. Ekkor adjuk hozzá a lencsét, hogy átmelegedjen, és a kápiapaprika-kockákat a petrezselyemlevelekkel. Nem akarjuk szétfőzni őket, csak épp puhítani. Még 5 percig pároljuk.
  4. Tálalás előtt ízesítjük még egy citrom kifacsart levével, apróra vágott snidlinggel és chili paprikával.
  • Receptkönyvben: 28
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2123
  • Feltöltés dátuma: 2019. november 29.

Receptkategóriák

Avar leves
Ceglédi Manka 31 recept

A Mentes Konyha egyik őszi számában láttam egy keleties fűszerezésű lencselevest. Főzés közben aztán a barna és narancs színű ételbe kedvem támadt becsempészni a piros, bordó, sárga, halvány- és sötétzöld árnyalatokat is. Így született ez a melengető, egyáltalán nem harsányan fűszeres, látványában az őszi avarszőnyeg hangulatát idéző leves. Ezt az adagot 4 főre ajánlották, mi ketten egy ültő helyünkben bekanalaztuk. 

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek