adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
8g szezámolaj66 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
2g gyömbér1 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
100g sütőtök38 kcal
-
7 kcal
-
63g lencse220 kcal
-
2 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
300g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
350
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
30g szezámolaj265 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
6g gyömbér5 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
400g sütőtök151 kcal
-
26 kcal
-
250g lencse880 kcal
-
30g kápia paprika6 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
1200g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1399
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
1.4g szezámolaj12 kcal
-
4.2g vöröshagyma2 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0.3g gyömbér0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
18.8g sütőtök7 kcal
-
1.5g sűrített paradicsom1 kcal
-
11.7g lencse41 kcal
-
1.4g kápia paprika0 kcal
-
2.1g petrezselyem1 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
1.9g citromlé0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
56.4g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
64
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 17.3 g
Zsír
-
Összesen 8.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 442.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 98 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 227 mg
-
Nátrium 32 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.3 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 428.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 511 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 51 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 191 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 349 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 704 micro
-
β-karotin 4305 micro
-
β-crypt 2946 micro
-
Likopin 2301 micro
-
Lut-zea 631 micro
Összesen
350
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 69.4 g
Zsír
-
Összesen 33.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1770.4 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 392 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 297 mg
-
Foszfor 910 mg
-
Nátrium 127 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 221.3 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 39 mg
VÍZ
-
Összesen 1713.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2045 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 204 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 764 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1396 micro
-
Kolin: 271 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2816 micro
-
β-karotin 17220 micro
-
β-crypt 11785 micro
-
Likopin 9204 micro
-
Lut-zea 2525 micro
Összesen
1399
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 3.3 g
Zsír
-
Összesen 1.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 83.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 6 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 80.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 96 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 66 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 132 micro
-
β-karotin 809 micro
-
β-crypt 554 micro
-
Likopin 432 micro
-
Lut-zea 119 micro
Összesen
64
kcal
Hozzávalók
-
3 ek szezámolaj
-
1 teáskanál kurkuma
-
1 teáskanál curry por
-
2 ek sűrített paradicsom
-
1 citromból nyert citromlé
-
chilipehely ízlés szerint
-
12 dl víz
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- Felkockázzuk a sütőtököt, lecsepegtetjük a lencsét. Lereszeljük a hagymákat és a gyömbért. Mozsárban összetörjük a római köményt, és hozzámérjük a kurkumát és curry port is, összekeverjük.
- A szezámolajon üvegesre pároljuk a hagymákat a gyömbérrel. Hozzáadjuk a fűszereket, kicsit azokat is pirítjuk, majd a fűszeres olajra öntjük a tököt és a paradicsompürét.
- Pár percig hagyjuk párolódni, majd felöntjük 1,2 liter vízzel, sózzuk, és fedő alatt 25 percig pároljuk. Ekkor adjuk hozzá a lencsét, hogy átmelegedjen, és a kápiapaprika-kockákat a petrezselyemlevelekkel. Nem akarjuk szétfőzni őket, csak épp puhítani. Még 5 percig pároljuk.
- Tálalás előtt ízesítjük még egy citrom kifacsart levével, apróra vágott snidlinggel és chili paprikával.
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 2442
- Feltöltés dátuma: 2019. november 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Ceglédi Manka
31 recept
A Mentes Konyha egyik őszi számában láttam egy keleties fűszerezésű lencselevest. Főzés közben aztán a barna és narancs színű ételbe kedvem támadt becsempészni a piros, bordó, sárga, halvány- és sötétzöld árnyalatokat is. Így született ez a melengető, egyáltalán nem harsányan fűszeres, látványában az őszi avarszőnyeg hangulatát idéző leves. Ezt az adagot 4 főre ajánlották, mi ketten egy ültő helyünkben bekanalaztuk.