Nosalty Logó

Articsókás gnocchi

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Rosanics Petra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 24% Zsír

articsókakrém

összeállítás

Összesen 543 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 24% Zsír

articsókakrém

összeállítás

Összesen 2166 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 24% Zsír

articsókakrém

összeállítás

Összesen 217 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    13.8 g

Zsír

  • Összesen
    36 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    130 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1447.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    269 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    46 mg
  • Foszfor
    235 mg
  • Nátrium
    886 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    56.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    232 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    23 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    66 mg
  • Retinol - A vitamin:
    227 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    59 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    172 micro
Összesen 543 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    55.2 g

Zsír

  • Összesen
    144 g
  • Telített zsírsav
    67 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    39 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    30 g
  • Koleszterin
    521 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5789 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    32 mg
  • Kálcium
    1076 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    184 mg
  • Foszfor
    941 mg
  • Nátrium
    3544 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    163.5 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    225.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    928 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    91 micro
  • K vitamin:
    25 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    159 micro
  • Kolin:
    264 mg
  • Retinol - A vitamin:
    908 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    235 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    689 micro
Összesen 2166 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    14.4 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    52 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    579.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    108 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    94 mg
  • Nátrium
    355 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    22.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    93 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    91 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    23 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    69 micro
Összesen 217 Kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

articsókakrém

összeállítás

Elkészítés

articsókakrém

  1. Egy kisebb tálra szűrőt helyezünk, majd beleborítjuk az olajban eltett articsókát. Hagyjuk lecsepegni róla az olajt, de akár óvatosan meg is rázogathatjuk, a folyamatot felgyorsítandó.
  2. A lecsepegtetett articsóka felét késes aprítóba tesszük. Hozzáadunk egy kanállal a felfogott olajból, majd jöhet bele a tejszín, a parmezán, a tojássárgája, valamint a fűszerek.
  3. Az egészet krémesre és egyneműre turmixoljuk.

összeállítás

  1. Serpenyőben felforrósítjuk a vaj harmadát, majd rádobjuk a gnocchit. Alaposan körbepirongatjuk a gnocchiszemeket, több részletben hozzáadva a vajat.
  2. Amikor már fogyasztásra kész a gnocchi, hozzákeverjük a reszelt fokhagymát és az összeaprított maradék articsókát.
  3. Az articsókakrémet a gnocchira öntjük, alaposan összekeverjük, és további 5 percet együtt melegítjük.
  4. Azon melegében, extra parmezánnal meghintve tálaljuk.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 1631
  • Feltöltés dátuma: 2021. május 13.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Rosanics Petra 141 recept

Friss articsókát sajnos csak ritkán és aranyárban kapni, az olajban eltett verziója viszont már a legtöbb szupermarket polcán ott csücsül, de talán észre se vesszük. Pedig épp itt az ideje, ugyanis nagyon izgalmas és változatosan elkészíthető alapanyag: mi most egy gazdag, krémes szószt készítettünk belőle, amit gnocchival forgattunk össze. Instant kedvenc lett!

Hozzászólások

Hozzávalók

articsókakrém

összeállítás

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.