Arab fügés csirke

Name: Arab fügés csirke
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: arab
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 40 dkg Konzerv paradicsom hámozott, darabolt; 2 ek Napraforgó olaj; 1 közepes fej Lilahagyma; 1 gerezd Fokhagyma nagyobb; 4 db Füge aszalt, apróra vágva; 1 ek Kurkuma; 1 ek Fűszerpaprika füstölt; 1 tk Só; 0 kk Fekete bors; 0 kk Chilipehely; 0 db Citrom leve és reszelt héja; 1 tk Narancshéj; 3 dkg Mandulapehely; 3 szál Koriander; 2 db Füge aszalt vagy friss szeletelve

Évi néni

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csirkéhez

40 dkg csirkemellfilé
40 dkg konzerv paradicsom (hámozott, darabolt)
2 ek napraforgó olaj
1 közepes fej lilahagyma
1 gerezd fokhagyma (nagyobb)
4 db füge (aszalt, apróra vágva)
1 ek kurkuma
1 ek fűszerpaprika (füstölt)
1 tk só
0.5 kk fekete bors
0.5 kk chilipehely
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
1 tk narancshéj

A tálaláshoz

3 dkg mandulapehely
3 szál koriander
2 db füge (aszalt vagy friss szeletelve)

444

Kalória

35.4g

Fehérje

46.8g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

405.3g

Víz

97.3g

Koleszterin

10.5g

Élelmi rost

34.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

A csirkéhez

133g csirkemellfilé

160 kcal
133g konzerv paradicsom

21 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
120g füge

88 kcal
1g kurkuma

4 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
28g citrom

4 kcal
1g narancshéj

1 kcal

A tálaláshoz

10g mandulapehely

59 kcal
0g koriander

0 kcal
60g füge

44 kcal

Összesen 444 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

A csirkéhez

400g csirkemellfilé

480 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
360g füge

264 kcal
4g kurkuma

12 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
7g só

0 kcal
1g fekete bors

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
85g citrom

13 kcal
2g narancshéj

2 kcal

A tálaláshoz

30g mandulapehely

177 kcal
0g koriander

0 kcal
180g füge

132 kcal

Összesen 1334 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

A csirkéhez

25.3g csirkemellfilé

30 kcal
25.3g konzerv paradicsom

4 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
5.7g lilahagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
22.8g füge

17 kcal
0.3g kurkuma

1 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
5.4g citrom

1 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal

A tálaláshoz

1.9g mandulapehely

11 kcal
0g koriander

0 kcal
11.4g füge

8 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
35.4 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1696.9 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
156 mg
Vas
3 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
400 mg
Nátrium
984 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.8 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
405.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
855 micro
β-crypt
86 micro
Likopin
3660 micro
Lut-zea
386 micro

Összesen 444 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
106.2 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
292 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5090.8 g
Cink
5 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
468 mg
Vas
10 mg
Magnézium
353 mg
Foszfor
1200 mg
Nátrium
2953 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
140.4 g
Cukor
104 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1216 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
409 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
2566 micro
β-crypt
257 micro
Likopin
10980 micro
Lut-zea
1157 micro

Összesen 1334 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
321.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
76.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
694 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A lilahagymát nagyobb kockákra vágjuk (2x2 cm), a fokhagymát is felszeleteljük, olajon megpirítjuk.
Hozzáadjuk a paradicsomot, a felkockázott fügét, a fűszereket, majd a nagy kockára vágott húst (3x3 cm), végül a citromot, és kb 10 perc alatt megfőzzük.
Tálalásnál megszórjuk mandulával és korianderzölddel. Adhatunk mellé kuszkuszt, rizst, krumplit, vagy ki amit szeret.