Nosalty Logó

Aszalt szilvás-sonkás csirkemell baconben

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Éva-Anyóca
Aszalt szilvás-sonkás csirkemell baconben
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A csirkemellhez

A körethez

Összesen 842 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A csirkemellhez

A körethez

Összesen 5897 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A csirkemellhez

A körethez

Összesen 105 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    73.6 g

Zsír

  • Összesen
    41.2 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    232 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2278.9 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    68 mg
  • Kálcium
    304 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    118 mg
  • Foszfor
    827 mg
  • Nátrium
    955 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41.4 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    584.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    130 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    31 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    25 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    228 mg
  • Retinol - A vitamin:
    109 micro
  • α-karotin
    29 micro
  • β-karotin
    218 micro
  • β-crypt
    41 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    143 micro
Összesen 842 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    515.3 g

Zsír

  • Összesen
    288.4 g
  • Telített zsírsav
    113 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    106 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    36 g
  • Koleszterin
    1621 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    15952.1 g
  • Cink
    28 mg
  • Szelén
    476 mg
  • Kálcium
    2130 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    824 mg
  • Foszfor
    5786 mg
  • Nátrium
    6687 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    290.1 g
  • Cukor
    127 mg
  • Élelmi rost
    35 mg

VÍZ

  • Összesen
    4092.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    910 micro
  • B6 vitamin:
    16 mg
  • B12 Vitamin:
    9 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    219 mg
  • D vitamin:
    139 micro
  • K vitamin:
    204 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    175 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    283 micro
  • Kolin:
    1595 mg
  • Retinol - A vitamin:
    763 micro
  • α-karotin
    203 micro
  • β-karotin
    1526 micro
  • β-crypt
    290 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1000 micro
Összesen 5897 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.1 g

Zsír

  • Összesen
    5.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    29 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    282.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    103 mg
  • Nátrium
    119 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    72.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    16 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    14 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    27 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    18 micro
Összesen 105 Kcal

Hozzávalók

A csirkemellhez

A körethez

Elkészítés

A csirkemellhez

  1. A csirkemelleket szép szeletekre vágjuk annyi felé, ahány személyre készül az étel (ha nagyon vastag, akkor kicsit átütögetjük, de ne legyen vékony). Sózzuk és borsozzuk a mell szeleteket, mindkét oldalát.
  2. Minden szeletre teszünk 1 szelet csirkemell sonkát (ha nagyobb, akkor kettőt is lehet) a közepére, és erre egy szelet lapkasajtot, erre 2 db aszalt szilvát egymás mellé, szorosan feltekerjük, 2 szelet baconnel jó szorosan körbetekerjük.
  3. Jénaiba teszünk zöldpaprikát felkarikázva, vöröshagymát felkockázva, fokhagymát áttörve, erre tesszük a baconbe tekert húsokat egymás mellé, ha több van, a tetejére is tehetünk.
  4. A legtetejére rakjuk a zsályás-olívaolajos kockákat, a jénai tetejével lefedjük.
  5. Előmelegített sütőbe téve kb. 160 fokon kb. 50-60 percig sütjük-pároljuk (tartsuk jó melegen tálalásig).
  6. A burgonyát hámozzuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük (kb. 25 perc alatt ), leszűrjük.
  7. Teszünk egy nagy serpenyőbe kacsazsírt, erre tesszük a burgonyát, és a kacsazsíron -megkeverve-, kissé átpirítjuk, keverés miatt a burgonya tört burgonyává válik és pirulttá (ki mennyire szeretné pirítani).
  8. Tálaljuk savanyúsággal, befőttel.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 55 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 5096
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 17.

Ajánló

A csirkemell szeleteket ne verjük ki teljesen vékonyra, mert meg tud puhulni a jénaiban, zárt cserépedényben a készítés során. A csirkemell szeletek mennyisége annyi, hogy személyenként két feltekert hús jusson, vagy ha gyerek van, kisebb szeletet is készíthetünk, vagy ha valaki jobb étvágyú, többet vehessen. Nem mindegyik szelet lesz nagy, lesznek közepesen nagy szeletek is a csirkemell szeletelése során. Aki gondolja, a szeleteket előtte pár órával áztassa be tejbe, de anélkül is puha és ízletes lesz. Ementál, vagy más szeletes, erősebb ízű sajtot használjunk az íze miatt. Feltétlenül kimérve vehető aszalt szilvát vásároljunk: mert nagyobb, édesebb, puhább, mint az előre csomagolt. Aki teheti, vásároljon pancettát, de nagyon finom a baconnal is. Finom és kell is a jénaiba a hagymás zöldpaprikás alap, a szaftosság miatt. Kacsazsírt vagy libazsírt használjunk, amin a burgonyát átpirítjuk, kinek mennyire jó a pirítás ideje. Finom házi savanyúsággal is, de nagyon finom barackbefőttel. Kínáljunk hozzá finom bort, esetleg ásványvizet, házi szörpöt.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Éva-Anyóca 350 recept

Az egyik ünnepi ebédünk volt. Minden íz összeillik, nagyon finom ebéd volt, mindenkinek ízlett. :-O Máskor más alkalommal, nem csak a karácsonyi ünnepek alatt, elkészíthető ez a finom étel. Hidegen is felszeletelve, salátával tálalható a töltött csirkemellfilé. Nagyon laktató étel!

Hozzászólások

B-Cs

Összefutott a nyál a számban. Isteni finom lehet. Mentve!

Éva-Anyóca

Kedves bead! Nagyon szépen köszönöm. Tényleg finom, nem is olyan nagyon munkás, lehet kicsi szelet ,közepes nagyságú szelet, nagy szelet, attól függ, ki mennyire éhes, mennyi vendég várható, az biztos, hogy fincsi és nagyon laktató! Lehet párolt rizs, rizi-bizi is mellé tálalva, burgonyapüré, karfiolos-burgonyapüré, zöldborsós-burgonyapüré,...variálható, kinek mi a családi ízlés a kissé szaftos hús mellé. A képr?l egy szelet bacon hiányzik a nagyobb húsról, a fiam a fényképezés el?tt, úgy mond: "eltüntette róla" :-)) Szép napot és közelg? hétvégét kívánok! Éva-Anyóca

B-Cs

Mi elég kevés húst eszünk, de férjem nagyon szereti a gyümölcs-hús kombinációt, biztos, hogy asztalra fog kerülni nálunk. Igen, e mellé tényleg bármilyen köret jól passzol szerintem is, szinte minden általad leírtakkal el tudnám képzelni. Én is kellemes (és kevésbé hókáoszos) hétvégét kívánok! :)

Éva-Anyóca

Kedves bead! Remélem, a férjednek ízleni fog.:-)) Tényleg bármelyik köret jó hozzá, és akár savanyúval, és akár házi bef?ttel tálalható.:-) Hát sajnos pedig havat és nagy hideget jósolnak,...nem örülök neki, nem jó ez az id?járás kavarodás, hol es?s áztató tavaszias,....hol hideg és havas...:-(( A tavaszig még várhatunk, ( sajnos)...:-) Köszönöm, elfoglalt hétvégénk lesz, de remélem sikeres eredménnyel.:-) Éva-Anyóca

Gonoszka1

Kedves Éva-Anyóca! Nagyon jól néz ki, és finomnak is. Elmentettem, és el fogom készíteni, bár én hús-gyümölcs párosítást ritkán szoktam használni, és akkor is inkább meggyet. De ez olyan jól néz ki, hogy mindenképpen el fogom készíteni. Köszönöm a receptet!!! Üdvözlettel:Kinga

Éva-Anyóca

Kedves Kinga! Kedves t?led, köszönöm, szerintem nem fogod megbánni! :-)) A lányom és a fiam kérésére készült aszalt szilvával,mert ez a kedvenc, de lehet az aszalt sárgabarack is,....s?t, tudod, elgondolkodtam, miért is ne lehetne aszalt meggyel, f?leg ha van szerencséd kimérhet? állapotban venni, ami így szintén nagyobb, puhább, édesebb és mesés, enni már ettem, fincsi volt, a sütibe már nem jutott : :-))), befaltuk a lánnyal. El tudom képzelni, hogy azzal is nagyon finom lehet.:-)) Szép hétvégét kívánok! Éva-Anyóca

Torma

Nagyon guszta kis kaja!!! Nagyon fincsi lehetett! Kellemes hetveget Eva-Anyoca! Torma :)

Éva-Anyóca

Kedves Torma! Köszönöm szépen, kedves vagy.:-) Ez a hozzávalók miatt, és azok mennyisége miatt is, inkább ünnepi étel, kissé drágább az átlagos napi megszokott menüt?l, de egy igazi ünnepi alkalom, megérdemli. Szép hétvégét kívánok!! , / - itt felváltva vagy az es? esik, vagy szakad a hó az ország nyugati részén(folyamatosan legalább 3-4 napja esik a hó), hatalmas mennyiség? hó esett, 60-70 km/órás szél fúj,dél tájt, - és még mindig csak esik a hó, nincs suli,sok helyen, mert be se jutnának a diákok, - az ország keleti részére, azaz hozzánk, ma reggelt?l kezd ideérni, meg tán holnaptól er?sebb lehet a havazás és a hideg, na de hétf?t?l megint felmelegedés, szóval káosz ez az id?járás...:-(( Jó sütést és f?zést , és kenyérkészítést kívánok, némi pihenéssel egybe kötve! :-)) Éva-Anyóca

Torma

Hát elég kaotikus az id?járás! Itt 46 fok meleg volt tegnap, mára lezuhan 20 fokot, es " csak" 26 fokot várunk...ha nem lesz tul meleg, akkor kint bogracsozunk egy bablevest csülökkel, sok zöldséggel :) minden jot, vigyázzatok Magatokra a nagy hidegben, T :)

Éva-Anyóca

Kedves Torma! Mennyi?!?! 46...jaj..:-(( az egy kissé sok, annyira meleget azért nem szeretnék, bár nagyon szeretem a tavaszt, még jobban az igazi,meleg nyarat, de ennyire?? Nem..:-) Mit lehet ott ilyen melegben csinálni?? És azt a húsz fokos h?ingadozást hogy viselitek? Mert a 26 fok, az azért igen kellemes melegnek mondható, és tényleg jó a kinti sütés-f?zés,...bármilyen kinti tevékenység...kerti munkák, séta, stb., ami van, jut,adódik.:-) Vigyázunk magunkra itt havat lapátolunk, délel?tt a nagy hipermarket el?tti parkolóban majd elvágódtam, ugyanis ami es?s-hó esett tegnap, az szépen lefagyott, és hát arra már nem futja nekik, hogy a kedves vásárló, a kocsiból kiszállva, nehogy elessen, ...:-(( , mindegy, csak valahogy bebotorkáljon vásárolni..bottal vagy anélkül,nem?? :-(( Tényleg érdekes az id?, most hideg van, és hó, amikor nem hó esik akkor es? vagy havas-es?,...a hét elejére megint felmelegedést mond,..nem jó ez, minket megvisel, pedig nem 46 fokos ?rült kánikuláról esik le húsz fokot, de elég az a 3-4 naponkénti 5-10 fokos váltás, és készen vagyunk. Régen ennyire nem volt változékony a hideg...jött, hideg volt , esett a hó, hideg volt,...még sokkal hidegebb, és aztán lassanként jött a tavasz, szép lassan,......most már, kiszámíthatatlan...:-(( Ti a nagy melegben vigyázzatok magatokra, mi meg itt a nekünk adatott havas-hidegben.:-)) Éva-Anyóca

Hozzávalók

A csirkemellhez

A körethez

Címlapról ajánljuk

További cikkek