Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Angol karácsonyi puding Évi nénitől

Angol karácsonyi puding Évi nénitől
Angol karácsonyi puding Évi nénitől
80 perc / előkészület: 10 perc sütés: 70 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ma hajnalban láttam a TV-ben elkészíteni két TV-s szakácstól is. Nem sokáig gondolkodtam, hanem amíg a ciabatták sültek, én már kevertem is a tésztát. Egy hihetetlenül gazdag aromájú, illatú édesség, mely évszázadok óta készül az angol konyhákban karácsonyra. Én ezzel egy kicsit megkéstem, de sebaj. Az élvezeti értékéből semmit sem von le. Persze az angolok marhafaggyúval készítik és barna cukorral, de ez így is nagyon finom. Azt nem értettem, hogy miért sütik 3-4 órát, mert nekem ennyi idő alatt is tökéletesre sült. Három tálkával lett ebből a mennyiségből. Mikor megettem egy adagot belőle, fél napig nem is gondoltam ételre, annyira jól lakatott ez a sok finomság.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az aszalt gyümölcsöket és az olajos magvakat késes darálóban durvára, darabosra vágjuk.
  2. Az olvasztott vajat a tojással habosra keverjük, majd hozzáadjuk a likőrt, a lisztet, szódabikarbónát, végül a feldarabolt gyümölcsöket és magvakat.
  3. Kis fedeles sütőformába kanalazzuk, hogy a forma 3/4-ig érjen.
  4. A formákat lefedve magas falú tepsibe állítjuk, felöntjük vízzel, hogy az edénykék feléig felérjen.
  5. 120 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 1-1 1/4 óra alatt megsütjük.
  • sütési hőfok: 120°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 30x25 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 734
elküldve: 0
receptkönyvben: 44
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1829 recept

receptjellemzők

konyha: angol
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
alkalom: karácsonyi édességek
adag: 3 főre
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

Christmas pudding, angol puding, aszalt gyümölcsös karácsonyi puding

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

607
tönkölybúza liszt 6 dkg
vaj 5 dkg
szódabikarbóna 1 kk
tojás 2 db
cointreau 2 ek
fahéj 1 tk
szerecsendió 1 csipet
szegfűszeg 1 csipet
szegfűbors 1.5 teáskanál
citrom 0.5 db
narancshéj 0.5 narancsból nyert
xilit 3.5 ek
alma 1 kis db
sárgarépa 0.5 kis db
kandírozott citromhéj 5 dkg
aszalt gyümölcsök 15 dkg
mandula 3 dkg
dió 3 dkg