Ananászos-túrós torta

Name: Ananászos-túrós torta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 15 dkg Cukor; 12 dkg Ananászkonzerv; 25 dkg Rétesliszt; 10 dkg Dió darált; 2 tk Szódabikarbóna; 2 dl Habtejszín; 40 dkg Krémtúró; 1 csomag Habfixáló; 13 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Csokoládé; 20 dkg Ananász; 1 ek Vaj; 1 evőkanál Finomliszt

a-édrienn

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
15 dkg cukor
12 dkg ananászkonzerv
25 dkg rétesliszt
10 dkg dió (darált)
2 tk szódabikarbóna

A krémhez

2.5 dl habtejszín
40 dkg krémtúró
1 csomag habfixáló
13 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor

A díszítéshez

10 dkg csokoládé
20 dkg ananász

A forma kikenéséhez

1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt

833

Kalória

16.4g

Fehérje

112.6g

Szénhidrát

36.4g

Zsír

88.8g

Víz

172.6g

Koleszterin

Élelmi rost

72.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

37g tojás

46 kcal
25g cukor

97 kcal
20g ananászkonzerv

12 kcal
42g rétesliszt

152 kcal
17g dió

109 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

42g habtejszín

122 kcal
67g krémtúró

74 kcal
1g habfixáló

5 kcal
22g cukor

84 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A díszítéshez

17g csokoládé

91 kcal
33g ananász

9 kcal

A forma kikenéséhez

2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 833 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
150g cukor

581 kcal
120g ananászkonzerv

72 kcal
250g rétesliszt

910 kcal
100g dió

654 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

250g habtejszín

730 kcal
400g krémtúró

444 kcal
8g habfixáló

30 kcal
130g cukor

503 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A díszítéshez

100g csokoládé

546 kcal
200g ananász

51 kcal

A forma kikenéséhez

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 4992 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

11.2g tojás

14 kcal
7.6g cukor

29 kcal
6.1g ananászkonzerv

4 kcal
12.7g rétesliszt

46 kcal
5.1g dió

33 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

12.7g habtejszín

37 kcal
20.3g krémtúró

23 kcal
0.4g habfixáló

2 kcal
6.6g cukor

26 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

A díszítéshez

5.1g csokoládé

28 kcal
10.1g ananász

3 kcal

A forma kikenéséhez

0.7g vaj

5 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
36.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
173 mg

Ásványi anyagok

Összesen
692.3 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
86 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
269 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
112.6 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
88.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
177 micro

Összesen 833 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.5 g

Zsír

Összesen
218.4 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
1036 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4153.8 g
Cink
10 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
513 mg
Vas
18 mg
Magnézium
434 mg
Foszfor
1394 mg
Nátrium
1612 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
675.3 g
Cukor
436 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
533.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1113 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
216 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
293 micro
Kolin:
692 mg
Retinol - A vitamin:
1089 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
282 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1062 micro

Összesen 4992 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.3 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A piskótához

Keverjük habosra 4 tojást és a 15 dkg cukrot.
A 12 dkg ananászt pépesítsük meg, és keverjük a tojáshoz.
25 dkg lisztet és a 10 dkg diót, 2 tk szódabikarbónát keverjük össze, és adjuk a masszához, keverjük simára.
Töltsük a tésztát vajazott, lisztezett tepsibe, és előmelegített sütőben kb. 40 percig süssük.
Közben a krémhez verjük fel keményre a 2,5 dl tejszínt a habfixálóval és 13 dkg cukorral, majd keverjük hozzá a 40 dkg túrót. Kenjük a kihűlt tészta tetejére, és 2-3 órára tegyük a hűtőbe.
Tálalás előtt olvasszunk meg 10 dkg csokit forró vízfürdő felett, és csorgassuk a megdermedt krémre, és ananászdarabokkal tetszés szerint díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeretem az ananászt, de eddig nem találtam olyan egyszerű sütit, amibe fel is tudom használni. Kezembe akadt egy újság, és abban olvastam ezt a receptet, elkészítettem a családnak Valentin napra, és nagy sikere volt.