Áfonyás-túrós felfújttorta
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tortához
-
125g tehéntúró184 kcal
-
0 kcal
-
38g banán21 kcal
-
13g zabpehelyliszt51 kcal
-
50g fekete áfonya29 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
A tetejére
-
10g fekete áfonya6 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
2g habfixáló7 kcal
Díszítés gyanánt
-
31g áfonya18 kcal
Összesen
497
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tortához
-
500g tehéntúró735 kcal
-
0 kcal
-
150g banán85 kcal
-
50g zabpehelyliszt202 kcal
-
200g fekete áfonya114 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
A tetejére
-
40g fekete áfonya23 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
8g habfixáló30 kcal
Díszítés gyanánt
-
125g áfonya71 kcal
Összesen
1982
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tortához
-
35.6g tehéntúró52 kcal
-
0 kcal
-
10.7g banán6 kcal
-
3.6g zabpehelyliszt14 kcal
-
14.3g fekete áfonya8 kcal
-
7.8g tojás10 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
A tetejére
-
2.9g fekete áfonya2 kcal
-
14.3g habtejszín42 kcal
-
0.6g habfixáló2 kcal
Díszítés gyanánt
-
8.9g áfonya5 kcal
Összesen
141
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.9 g
Zsír
-
Összesen 28 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 146 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1287.1 g
-
Cink 326 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 162 mg
-
Vas 251 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 391 mg
-
Nátrium 77 mg
-
Réz 13 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.2 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 234.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 182 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 31 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 91 mg
-
Retinol - A vitamin: 176 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 65 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 223 micro
Összesen
497
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 107.6 g
Zsír
-
Összesen 112.1 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 582 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5148.2 g
-
Cink 1304 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 646 mg
-
Vas 1005 mg
-
Magnézium 175 mg
-
Foszfor 1565 mg
-
Nátrium 310 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 44 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 136.7 g
-
Cukor 74 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 939.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 727 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 45 mg
-
D vitamin: 125 micro
-
K vitamin: 78 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 111 micro
-
Kolin: 364 mg
-
Retinol - A vitamin: 703 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 262 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 890 micro
Összesen
1982
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 366.9 g
-
Cink 93 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 72 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 112 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.7 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 66.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 9 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 43 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
141
kcal
Hozzávalók
A tortához
-
500 g tehéntúró
-
50 g zabpehelyliszt
-
200 g fekete áfonya
-
2 db tojás
-
1 ek sütőpor
-
1 csipet só
A tetejére
-
40 g fekete áfonya
-
200 ml habtejszín
-
1 csomag habfixáló (a habfixálóban van némi cukor, úgyhogy azzal érdemes vigyázni, ha teljesen cukormentes édességet szeretnénk készíteni)
Díszítés gyanánt
-
125 g áfonya
Elkészítés
A tortához
- A túrót, a banánt és a fagyasztott áfonyát kézi botmixerrel turmixoljuk össze. Öntsük hozzá a folyékony édesítőt, a tojások sárgáját, a sütőport és a zablisztet. A tojások fehérjét verjük egy csipet sóval keményre, majd azt is adagoljuk hozzá a tésztához.
- Sütőpapírral kibélelt, kivajazott, kapcsos tortaformában süssük 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig. Fontos, hogy ne nyitogassuk a sütő ajtaját, nehogy összeessen. 25 perc után takarjuk le a tetejét egy sütőpapírral, és süssük tovább még 25 percig. Ha tűpróba után késznek ítéljük, úgy hűtsük ki, mint a piskótát: Hagyjuk bent a kikapcsolt sütőben, és nyissuk résnyire az ajtaját.
- A torta mellé készítsük egy áfonyás tejszínes krémet. Ez színben és ízben is jól passzol hozzá. Verjük fel egy doboz habtejszínt (ha szükséges, édesítsük), valamint keverjünk hozzá egy habfixálót. Vegyünk ki két kanállal a felvert tejszínből, és adjuk hozzá a 40 gramm fagyasztott áfonyát. Kézi botmixerrel dolgozzuk össze, majd ha egynemű, a többi a habot is keverjük hozzá.
A tetejére
- Ha még langyosan fogyasztjuk, ne tegyük rá az egész habot a tortára, inkább szeletenként adagoljuk mellé (mert a hőtől a tejszínhab túlságosan megfolyhat).
Díszítés gyanánt
- Díszítsük az áfonyás habbal és a friss áfonyával a tortánkat.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 50 perc
- Receptkönyvben: 308
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 5979
- Feltöltés dátuma: 2020. március 16.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
-
- alkategória:
további kategória:
mentes receptek
kategória:
gluténmentes receptek
további kategória:
mentes receptek
kategória:
cukormentes receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1504 recept
Könnyed, légies túrótorta, az áfonya egyszerre fanyar és édeskés ízével. A gyümölcs gyönyörű kékes-lilás színét érdemes kihasználni. Díszítéshez használj friss szemeket, de a süteménybe és a habos krémhez mindenképpen fagyasztottat válassz, úgy sokkal mutatósabb lesz a végeredmény.