torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Meggyes-barackos túrótorta

10adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

8 dkg vaj
8 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
15 dkg finomliszt
1 kk sütőpor
5 ek tej
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a forma kikenéséhez)

A tetejére

50 dkg tehéntúró
2 dl gyümölcsjoghurt
350 g meggybefőtt
2 közepes db őszibarack (vagy ószbarack befőtt)
6 ek cukor
10 dkg csokoládé
1 csomag zselatinfix
4 ek víz
1 csomag tortazselé

391

Kalória

13.1g

Fehérje

46.7g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

71.7g

Víz

57g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

26.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

8g vaj

57 kcal
8g cukor

31 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
11g tojás

14 kcal
1g citromhéj

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g tej

3 kcal
1g vaj

10 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal

A tetejére

50g tehéntúró

74 kcal
20g gyümölcsjoghurt

19 kcal
35g meggybefőtt

25 kcal
25g őszibarack

10 kcal
6g cukor

23 kcal
10g csokoládé

55 kcal
2g zselatinfix

3 kcal
3g víz

0 kcal
1g tortazselé

4 kcal

Összesen 391 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

80g vaj

574 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
6g citromhéj

3 kcal
150g finomliszt

546 kcal
2g sütőpor

1 kcal
50g tej

28 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

A tetejére

500g tehéntúró

735 kcal
200g gyümölcsjoghurt

192 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
254g őszibarack

95 kcal
60g cukor

232 kcal
100g csokoládé

546 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
32g víz

0 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 3898 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

3.9g vaj

28 kcal
3.9g cukor

15 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
5.4g tojás

7 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
7.4g finomliszt

27 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
2.5g tej

1 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.5g zsemlemorzsa

2 kcal

A tetejére

24.5g tehéntúró

36 kcal
9.8g gyümölcsjoghurt

9 kcal
17.2g meggybefőtt

12 kcal
12.5g őszibarack

5 kcal
2.9g cukor

11 kcal
4.9g csokoládé

27 kcal
1g zselatinfix

1 kcal
1.6g víz

0 kcal
0.6g tortazselé

2 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
596.5 g
Cink
130 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
80 mg
Vas
101 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
60 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
71.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 391 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
130.7 g

Zsír

Összesen
159.4 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
570 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5964.7 g
Cink
1305 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
803 mg
Vas
1013 mg
Magnézium
251 mg
Foszfor
1807 mg
Nátrium
604 mg
Réz
52 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrát

Összesen
467 g
Cukor
269 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
717.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
839 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
335 mg
Retinol - A vitamin:
786 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
570 micro
β-crypt
176 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
768 micro

Összesen 3898 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292.4 g
Cink
64 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
39 mg
Vas
50 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
30 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
29 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a vajat a cukorral keverjük habosra, majd sorban a többi hozzávalót is dolgozzuk össze. A gyümölcstorta formát vajazzuk ki, majd vékonyan szórjuk be zsemlemorzsával és simítsuk bele a masszát. Előmelegített sütőben süssük meg. Rácsra borítva hagyjuk kihűlni.
A túrót, a cukrot, a joghurtot és a kimagozott meggyet jól összekeverjük. Lehet turmix-szal is.
A zselatint a vízzel elkeverjük, és egy nagyon kicsit megmelegítjük (nem szabad felforralni), majd ráöntjük a túros krémre és szintén jól összekeverjük. Egy kicsit állni hagyjuk, kb 10-15 percig.
A piskótára kenjük a krémet. A barackot felvágjuk csíkokra, és a torta szélére rakjuk szépen sorba, hogy egy kis pereme legyen a tortánknak. Majd elkészítjük a zseléporunkat, és a tetejére öntjük óvatosan. Hűtőbe tesszük, hogy hamarabb dermedjen.
Ha megdermedt a zselé a tetején, akkor a csokit ráreszeljük a tetejére. Hidegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Ezt a tortát a férjem készítette a 29. szülinapomra. Ami nagy szó, mert ez volt élete első tortája, amit ő készített el. Én csak a piskótát csináltam meg neki. Nagyon finom volt....