húsételek fasírt

Ananászos fasírtgolyók kókuszos zöldséggel

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A zöldségekhez

1 db brokkoli
2 db piros kaliforniai paprika
1 db póréhagyma
200 g bambuszrügy
2 gerezd fokhagyma
2 dl kókusztej
1 teáskanál szójaszósz (ízlés szerint)
curry por ízlés szerint
só ízlés szerint
2 ek szezámolaj
5 g étkezési keményítő
1 dl víz

A fasírtgolyókhoz

400 g darált sertéshús
1 db zsemle
1 db tojás
580 g ananászkonzerv
1 gerezd fokhagyma
curry por ízlés szerint
só ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

643

Kalória

29.2g

Fehérje

47.6g

Szénhidrát

39.9g

Zsír

487.9g

Víz

108g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

28g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

A zöldségekhez

125g brokkoli

26 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
50g bambuszrügy

10 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g kókusztej

99 kcal
1g szójaszósz

1 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
5g szezámolaj

44 kcal
1g étkezési keményítő

5 kcal
25g víz

0 kcal

A fasírtgolyókhoz

100g darált sertéshús

182 kcal
14g zsemle

37 kcal
14g tojás

17 kcal
145g ananászkonzerv

87 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 643 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

A zöldségekhez

500g brokkoli

104 kcal
460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
200g bambuszrügy

38 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g kókusztej

394 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
20g szezámolaj

177 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
100g víz

0 kcal

A fasírtgolyókhoz

400g darált sertéshús

728 kcal
54g zsemle

147 kcal
55g tojás

69 kcal
580g ananászkonzerv

348 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 2567 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

A zöldségekhez

17.7g brokkoli

4 kcal
16.3g piros kaliforniai paprika

3 kcal
7.1g póréhagyma

2 kcal
7.1g bambuszrügy

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
7.1g kókusztej

14 kcal
0.2g szójaszósz

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g szezámolaj

6 kcal
0.2g étkezési keményítő

1 kcal
3.5g víz

0 kcal

A fasírtgolyókhoz

14.1g darált sertéshús

26 kcal
1.9g zsemle

5 kcal
1.9g tojás

2 kcal
20.5g ananászkonzerv

12 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
29.2 g

Zsír

Összesen
39.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
976.9 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
139 mg
Vas
5 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
412 mg
Nátrium
277 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
487.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
219 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
206 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
2074 micro
β-crypt
464 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1606 micro

Összesen 643 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
116.9 g

Zsír

Összesen
159.7 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
432 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3907.6 g
Cink
13 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
555 mg
Vas
20 mg
Magnézium
431 mg
Foszfor
1648 mg
Nátrium
1108 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
190.5 g
Cukor
112 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1951.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
877 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
826 mg
D vitamin:
112 micro
K vitamin:
381 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
541 micro
Kolin:
570 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
8297 micro
β-crypt
1856 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6423 micro

Összesen 2567 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
293 micro
β-crypt
66 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
227 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A zöldségekhez

A beáztatott zsömlét összekeverjük a hússal, a tojással és curryvel, pici sóval, egygerezd áttört fokhagymával.
Az ananászt egészen pici darabokra vágjuk, és a masszához adjuk, majd csinos kis golyókat formázunk.Kevés olajon aranybarnára sütjük őket.
A megmosott brokkolit rózsákra szedjük, a paprikát és póréhagymát is mossuk, felvágjuk. Abambuszrügyet lecsepegtetjük, és lemossuk.
Wokban 2 evőkanál szezámolajat (vagy más wokolajat) felforrósítunk, a zöldségeket 4-5 percig sütjük.Hozzáadunk 2 gerezd áttört fokhagymát, egy kevés vizet, a kókusztejet, a szójaszósztés a curryt. További 5 perc után hideg vízzel elkevert keményítővel besűrítjük.
A kész zöldségköretet tálalhatjuk az ananászból és fasírtgolyókból készített nyársakkal vagy ízlés szerint rizzsel, tésztával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Szerintem a tipikus ananászos currys csirkét mindenki ismeri, de másképp is készíthető currys finomság. Én egy újabb elkészítési móddal kísérleteztem. :-) Fasírtgolyókba raktam ananászdarabkákat és curryt is, a zöldséghez az elmaradhatatlan kókusztejet. Csak ajánlani tudom ezt a finom krémes, kicsit édeskés ízvilágot.