húsételek fasírt

Parti fasírt Pimkie konyhájából

Pimkie

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fasírthoz

0.5 kg marhahús (sovány)
3 szelet kenyér (fehér)
1 db tojás
4 gerezd fokhagyma
1 db burgonya (kisebb)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

A töltelékhez

8 db főtt tojás

A sütéshez

12.5 dkg zsemlemorzsa
2.5 dl napraforgó olaj

731

Kalória

34.9g

Fehérje

30.6g

Szénhidrát

51.5g

Zsír

147.1g

Víz

379.2g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
20% Zsír

A fasírthoz

83g marhahús

118 kcal
25g kenyér

69 kcal
9g tojás

12 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
17g burgonya

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A töltelékhez

80g főtt tojás

124 kcal

A sütéshez

21g zsemlemorzsa

82 kcal
35g napraforgó olaj

313 kcal

Összesen 731 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
20% Zsír

A fasírthoz

500g marhahús

710 kcal
150g kenyér

411 kcal
55g tojás

69 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A töltelékhez

480g főtt tojás

744 kcal

A sütéshez

125g zsemlemorzsa

494 kcal
213g napraforgó olaj

1879 kcal

Összesen 4381 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
20% Zsír

A fasírthoz

30.6g marhahús

43 kcal
9.2g kenyér

25 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
6.1g burgonya

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A töltelékhez

29.4g főtt tojás

46 kcal

A sütéshez

7.6g zsemlemorzsa

30 kcal
13g napraforgó olaj

115 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
20% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.9 g

Zsír

Összesen
51.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
379 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1092 g
Cink
5 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
123 mg
Vas
5 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
406 mg
Nátrium
434 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
147.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
341 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
335 micro

Összesen 731 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
20% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
209.3 g

Zsír

Összesen
309.2 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
134 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
92 g
Koleszterin
2275 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6552 g
Cink
29 mg
Szelén
401 mg
Kálcium
737 mg
Vas
31 mg
Magnézium
309 mg
Foszfor
2435 mg
Nátrium
2605 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
183.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
882.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
793 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
28 micro
E vitamin:
94 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
457 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
537 micro
Kolin:
2047 mg
Retinol - A vitamin:
788 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2012 micro

Összesen 4381 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
20% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400.9 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A fasírthoz

A kenyeret langyos vízben megáztatjuk, utána kicsavarjuk.
A húst ledaráljuk, hozzáadjuk a tojást, a lereszelt burgonyát, sót, borsot, pirospaprikát, a kicsavart kenyeret, a fokhagymát és ismét ledaráljuk.
Alaposan átgyúrjuk, és fél órán keresztül hűtőszekrényben pihentetjük.
A keményre főtt tojásokat bevonjuk a masszával, zsemlemorzsába forgatjuk, végül forró olajban kisütjük.
Kihűtjük őket, majd négybe vágjuk, de nem vágjuk el egészen, hogy ne essenek szét.
Díszíteni bármilyen zöldséggel lehet. (Én paradicsommal, paprikával, újhagymának a zöldjével, sárgarépával és a tormás sonkatekercs - a'la Pimkie - krémjével díszítettem.)