húsételek fasírt

Gluténmentes fasírt

witch

5adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

a fasírthoz

1 ek olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma
2 db jalapeño
1 közepes szár halványító zeller
90 dkg darált marhahús
20 dkg burgonya
1 teáskanál só
1 teáskanál fekete bors
2 teáskanál fűszerpaprika
2 csapott ek kukoricadara
1 db tojás
2 gerezd fokhagyma

a sütéshez

2 ek olívaolaj
5 evőkanál kukoricadara

411

Kalória

42.5g

Fehérje

21.4g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

185g

Víz

145.8g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

16% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

a fasírthoz

2g olívaolaj

14 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
0g jalapeño

0 kcal
8g halványító zeller

1 kcal
180g darált marhahús

256 kcal
40g burgonya

23 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g kukoricadara

12 kcal
11g tojás

14 kcal
1g fokhagyma

2 kcal

a sütéshez

3g olívaolaj

28 kcal
15g kukoricadara

54 kcal

Összesen 411 kcal

16% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

a fasírthoz

8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g jalapeño

0 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
900g darált marhahús

1278 kcal
200g burgonya

116 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16g kukoricadara

58 kcal
55g tojás

69 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

a sütéshez

16g olívaolaj

141 kcal
75g kukoricadara

272 kcal

Összesen 2051 kcal

16% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

a fasírthoz

0.6g olívaolaj

5 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
0g jalapeño

0 kcal
2.8g halványító zeller

0 kcal
63.7g darált marhahús

91 kcal
14.2g burgonya

8 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.1g kukoricadara

4 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

a sütéshez

1.1g olívaolaj

10 kcal
5.3g kukoricadara

19 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

16% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42.5 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1256.6 g
Cink
8 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
28 mg
Vas
6 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
468 mg
Nátrium
605 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
185 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
319 micro

Összesen 411 kcal

16% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
212.3 g

Zsír

Összesen
81.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
729 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6283.1 g
Cink
38 mg
Szelén
322 mg
Kálcium
140 mg
Vas
28 mg
Magnézium
385 mg
Foszfor
2340 mg
Nátrium
3026 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
107 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
924.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
39 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
975 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1595 micro

Összesen 2051 kcal

16% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
445 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
10 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
214 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

a fasírthoz

A közepes lángon felhevített olajon, egy nagy serpenyőben pirítsuk meg a finomra vágott vöröshagymát, jalapenot (vagy más zöld paprikát) meg a halványító zellert. Ha nem szeretnénk ennyit gatyázni, akkor csak hagymázzunk, és kész.
A darált húst rakjuk egy nagy tálba, reszeljük hozza a burgonyát. Sózzuk, borsozzuk, ízesítsük paprikával. Üssük bele a tojást, végül a finomra vágott fokhagymát. Ne felejtsük el a pirított, kihűlt zöldségeket sem. Jól gyúrjuk össze.
Formázzunk lapos pogácsákat a masszából.

a sütéshez

Forgassuk bele a fasírtokat a kukoricadarába, majd rakjuk sorba egy kiolajozott tepsiben.
Forró sütőben (220 C) kb. 25 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Tepsi mérete: 43x30x2.5

A körzeti orvos azt mondta a lánykámnak, hogy gluténmentes dolgokat egyen, és elküldte szakorvoshoz is. Onnan még nincs eredmény, de azóta próbálom a "normál" étkezést átalakítani gluténmentesre.